p-pivovar KOŽAK

Sokolská ,790 84 Mikulovice,Česko

Piko - pivovar v paneláku :) Založen fakticky 12/2016, ale první zkušenosti s vařením piva proběhly jíž před více jak 10 lety, tehdy prakticky s minimálními znalostmi jak praktickými, tak teoretickými. Výsledek tehdy nenadchl, ale ani nepohořel. Ale roky plynuly, člověk měl jiné zájmy, povinnosti, a jak člověk stárne, jako milovník dobrého piva, kterého je na českém komerčním trhu čím dál méně, jsem se po letech rozhodl k vaření piva vrátit a dokázat si, že i v absolutně amatérských podmínách malého panelového bytu lze s rozumným úsilím uvařit dobré pivo, za které se nemusím stydět, doufám :) 

Vařím hlavně vícestupňovou infuzí svrchně kvašená piva typu IPA, APA, protože mi jejich chuť učarovala a hlavně proto, že nejsou k dostání na běžném českém trhu. Samozřejmě vařím dekokčně i ležáky, ale díky poměrně vyšší časové náročnosti jen velmi omezeně, a proto ani zkušenosti v tomto stylu nejsou velké :( To chci v roce 2018 změnit :) Mám za sebou i pšeničná piva alá Hoegaarden clone apod. Rád experimentuji s chmely, jejich aroma atd. Některé chmelové odrůdy si pěstuji sám ( Cascade ) a v roce 2018 plánuji osadit na svou zahrádku z anglické farmy zakoupené chmely Cascade, Chinook a Centennial. Tyto chmely osobně považuji ( z volně dostupných k pěstování, tedy nepodléhajících licenční ochraně ) za jedny z nejlepších pro americká piva typu Ale. Uvidíme, jak tady v mých nevyzpytatelných podmínkách porostou :/ 

Zavěr bych chtěl jen popřát "Dej Bůh štěstí" všem, kteří se věnují tomuto krásnému koníčku.

Doplňující informace
Vlastní chmel
Ano
Výměna piva
Ano
Sdílený nákup
Ano
Etikety
Ano
Záznam vytvořil/a KoJaKCZE dne 12.02.2017

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 13 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017