Brassatori grezzo-etnei

Via Rodi 3,95125 Catania,Italy

Cinque amici (un archidio, un tecnico metallurgico, un medico (il)legale, un avvocato e un cuochingegnere) che scoprono di avere in comune la passione della birra; decidono allora di iniziare a brassare, sia insieme che separatamente, dando vita alle birre più disparate, senza porsi alcun limite, in nessuna direzione: tanto la birra è comunque buona: è BIRRA, quindi ogni tentativo, in ogni direzione è ben accetto. Causa ristrettezze economiche e pigrizia, per tutti e cinque si predilige la possibilità di far birra nel minor tempo possibile, causando il minor numero possibile di fastidi agli altri presenti in casa (madri o coinquilini che siano), e spendendo il meno possibile (sempre il vil danaro a comandare tutto). Dopo i primi test con kit pronti si decide insieme di passare all'E+G, rimuovendo garbatamente il G per avere birra a basserrimo costo, molto più personalizzabile e molto più buona. Per le bottiglie ovviamente si va alla birreria preferita, ci si scola la birra e si porta il cestino della spazzatura a casa come souvenir.

Il nostro obiettivo più importante, oltre chiaramente a bere buona birra a basso costo, è quello di convertire il mondo intero all'Homebrewing, facendo fallire tutte le multinazionali della birra: tentiamo quindi di convertire il prossimo come farebbe un testimone di geova alla domenica mattina, ma senza esser fastidiosi, e proponendo qualcosa di esistente. L'ideale sarebbe una piccola associazione dove condividere esperienze, birre, gusti, birra, pareri, ricette, fornitori, siti, birra e anche, perché no, birra.

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