p-pivovar KOŽAK

Sokolská , 790 84 Mikulovice, , Česko

Piko - pivovar v paneláku :) Založen fakticky 12/2016, ale první zkušenosti s vařením piva proběhly jíž před více jak 10 lety, tehdy prakticky s minimálními znalostmi jak praktickými, tak teoretickými. Výsledek tehdy nenadchl, ale ani nepohořel. Ale roky plynuly, člověk měl jiné zájmy, povinnosti, a jak člověk stárne, jako milovník dobrého piva, kterého je na českém komerčním trhu čím dál méně, jsem se po letech rozhodl k vaření piva vrátit a dokázat si, že i v absolutně amatérských podmínách malého panelového bytu lze s rozumným úsilím uvařit dobré pivo, za které se nemusím stydět, doufám :) 

Vařím hlavně vícestupňovou infuzí svrchně kvašená piva typu IPA, APA, protože mi jejich chuť učarovala a hlavně proto, že nejsou k dostání na běžném českém trhu. Samozřejmě vařím dekokčně i ležáky, ale díky poměrně vyšší časové náročnosti jen velmi omezeně, a proto ani zkušenosti v tomto stylu nejsou velké :( To chci v roce 2018 změnit :) Mám za sebou i pšeničná piva alá Hoegaarden clone apod. Rád experimentuji s chmely, jejich aroma atd. Některé chmelové odrůdy si pěstuji sám ( Cascade ) a v roce 2018 plánuji osadit na svou zahrádku z anglické farmy zakoupené chmely Cascade, Chinook a Centennial. Tyto chmely osobně považuji ( z volně dostupných k pěstování, tedy nepodléhajících licenční ochraně ) za jedny z nejlepších pro americká piva typu Ale. Uvidíme, jak tady v mých nevyzpytatelných podmínkách porostou :/ 

Zavěr bych chtěl jen popřát "Dej Bůh štěstí" všem, kteří se věnují tomuto krásnému koníčku.

Doplňující informace
Vlastní chmel
Ano
Výměna piva
Ano
Sdílený nákup
Ano
Etikety
Ano
Záznam vytvořil/a KoJaKCZE dne 12.02.2017

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
21 zář 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

Nová místa

  • Zahradny dom

    Školská , 951 35 Veľké Zálužie, , Slovensko
    dne 17.07.2018
  • JEB

    Župná 47, 953 01 Zlaté Moravce, , Slovensko
    dne 17.07.2018
  • Pánajána

    , 969 01 Banská Štiavnica, , Slovensko
    dne 15.07.2018
  • HB Robert Lipničan

    Štiavnička , 976 81 Podbrezová, , Slovensko
    dne 14.07.2018
  • Pjecjův pivovárek

    Slámova 20, 715 00 Ostrava, , Česko
    dne 11.07.2018

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 12 days ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 6 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 6 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 6 months ago

Nové komentáře

  • mac napsal/a Více
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    New recipe...... 9.4.2018