Hodně čokoládové, hodně kávové. Zatím to leží ve sklepě, degustovat začnu až začátkem roku 2017.

Sypání

5,0kg pale 3,5kg mnichovský 0,6kg pražený ječmen 0,5kg caraaroma 0,5kg karamelový II 0,4kg carafa I 0,5kg ovesné vločky 0,5kg ječmenné vločky 0,25kg žitné vločky

Rmutovací schéma

90min 67°C

10min 76°C mash out

Chmelovar

60g Tomahawk 90minut

80g Cascade 10minut

Kvašení

US-05 po minulé várce 

21 dnů při teplotě 19°C

Další pokyny

Informace o várce