Single Hop APA s použitím chmeľu Galaxy

American Pale Ale

 

Naše prvé pivo uvarené zo základných surovín. Recept sme sa snažili zostaviť čo najjednoduchší. Je to svieže, ľahké pivo, so strednou horkosťou a veľmi jemnou chmeľovou arómou.

 

Sypání

4kg Slad Plzeňský

0,4kg Slad Weyermann Carared

 

Rmutovací schéma

Vystierka 14 litrů vody

67°C @ 60 minut

76°C @ 15 minut

Vysladit 14 litrami vody o teplote 76°C

 

Chmelovar

10g Galaxy 14.5 AA, Boil 60 min

10g Galaxy 14.5 AA, Boil 10 min

10g Galaxy 14.5 AA, Whirpool at 99C 15 min

40g Galaxy 14.5 AA, Dry hop 5 days

 

 

Kvašení

Zakvasené recyklovanými kvasnicami Fermentis Safale US-05

Fermentacia pri 19 C

po 7 dnoch pridane suche chmelenie

po 15 dnoch stocene do flasiek s dextrozou

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 10.2 °Plato
Konečná hustota 2.3 °Plato
Hořkost 38 IBU
Barva 10 EBC
Alkohol 4.99 %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování 76.2 %
Celková efektivita 70 %
Objem chmelovaru 24 l
Objem mladiny 20.5 l
Objem piva 18.5 l

 

 


Nemáte oprávnění vkládat komentáře.

Komentáře vytvořeny pomocí CComment

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nová místa

Nové komentáře

  • Saraf napsal/a Více
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # napsal/a Více
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • napsal/a Více
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021