Single Hop APA s použitím chmeľu Galaxy

American Pale Ale

 

Naše prvé pivo uvarené zo základných surovín. Recept sme sa snažili zostaviť čo najjednoduchší. Je to svieže, ľahké pivo, so strednou horkosťou a veľmi jemnou chmeľovou arómou.

 

Sypání

4kg Slad Plzeňský

0,4kg Slad Weyermann Carared

 

Rmutovací schéma

Vystierka 14 litrů vody

67°C @ 60 minut

76°C @ 15 minut

Vysladit 14 litrami vody o teplote 76°C

 

Chmelovar

10g Galaxy 14.5 AA, Boil 60 min

10g Galaxy 14.5 AA, Boil 10 min

10g Galaxy 14.5 AA, Whirpool at 99C 15 min

40g Galaxy 14.5 AA, Dry hop 5 days

 

 

Kvašení

Zakvasené recyklovanými kvasnicami Fermentis Safale US-05

Fermentacia pri 19 C

po 7 dnoch pridane suche chmelenie

po 15 dnoch stocene do flasiek s dextrozou

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 10.2 °Plato
Konečná hustota 2.3 °Plato
Hořkost 38 IBU
Barva 10 EBC
Alkohol 4.99 %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování 76.2 %
Celková efektivita 70 %
Objem chmelovaru 24 l
Objem mladiny 20.5 l
Objem piva 18.5 l

 

 


Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

05 pro 2020
Moravian Homebrewers Meeting 2020
06 bře 2021 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
04 zář 2021 8:00 - 17:00
Černokostelecký žejdlík

Nová místa

  • Martin

    Hlavná 446, 951 06 Vinodol, , Slovensko
    dne 22.11.2020
  • Domovar Pitel

    Smetanova, 675 71 Náměšť nad Oslavou, , Česko
    dne 18.11.2020
  • Libochovar

    , 592 53 Dolní Libochová, , Česko
    dne 16.11.2020
  • Libochovar

    78, 592 53 Dolní Libochová, , Česko
    dne 16.11.2020
  • Rybodrůbež

    , 273 26 Neuměřice, , Česko
    dne 13.11.2020

Nové komentáře

  • MilanHodek napsal/a Více
    Aha! Diky za info. Vsude prave pisou, ze bananove... 2.11.2020
  • Strašnický zrzek napsal/a Více
    Ahoj. Máš štěstí, že jdu kolem ;)
    Banány se... 2.11.2020
  • Tichon napsal/a Více
    ahoj, bylo by možné exportovat do nějakého... 30.10.2020
  • MilanHodek napsal/a Více
    Ahoj, taky jsem zkoušel Weissebier, ale nepodařilo se... 29.8.2020
  • smlynek napsal/a Více
    Ahoj, budu momentálně 14 dní v okolí... 13.7.2020