http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/420250/blaser-galaxy-brown-us-ale
foto:
https://goo.gl/photos/WsYQZrMx8rNVTsVr9
Sypání
| 5.6 kg | German - Pale Ale | 39 | 2.3 | 80% |
| 0.35 kg | German - Melanoidin | 37 | 25 | 5% |
| 0.35 kg | German - Wheat Malt | 37 | 2 | 5% |
| 0.7 kg | German - CaraRed | 34 | 20 | 10% |
Rmutovací schéma
| 16 L | infuze | Infusion | 66 C | 60 min |
| 16 L | Vystirka | Infusion | 55 C | 0 min |
| 16 L | odrmutovani | Temperature | 78 C | 0 min |
| 16 L | Vyslazovani | Sparge | 80 C | 0 min |
Chmelovar
| 25 g | Tomahawk | Pellet | 15 | Boil | 60 min | 41.61 |
| 30 g | Galaxy | Pellet | 14.25 | Whirlpool at 80 °C | 5 min | 18.59 |
| 70 g | Galaxy | Pellet | 14.25 | Dry Hop | 4 days |
Kvašení
US-05 starter 3rd gen
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 17.5 | °Plato |
| Konečná hustota | 2.5 | °Plato |
| Hořkost | 60 | IBU |
| Barva | 8.75 | EBC |
| Alkohol | 5 | % |
| Doba chmelovaru | 60 | min. |
| Efektivita rmutování | % | |
| Celková efektivita | % | |
| Objem chmelovaru | 24 | l |
| Objem mladiny | 23 | l |
| Objem piva | 21 | l |
