Veľmi chutné čierne pivo, vzorek č 17 z brnenskeho kalendara

Dry Stout

 

 

Sypání

 

Pale Ale
 
4,8kg 74,42%
CARARED®
 
0,3kg 4,65%
CARAMÜNCH®
 
0,6kg 9,30%
Ovsené vločky
 
0,25kg 3,88%
Pražené žito
 
0,1kg 1,55%
CARAFA® Typ 2
 
0,4kg 6,20%

 

Rmutovací schéma

 

55°C 10` Vystierka
67°C 60` po 50` cierne
78°C 10` odrmutovanie

 

Chmelovar

 

PREMIANT
 
9,9 30g 60` 24 IBU
ŽPČ
 
4,125 20g 60` 7 IBU
PREMIANT
 
9,9 30g 30` 19 IBU
ŽPČ
 
4,125 20g 15` 3 IBU

 

Ponamka: (vytaznost mam z tabulky pre hlavkovy chmel, takze pri pocitani IBU este nasobim koeficientom 1,1. To len tak keby si to niekto pocital a nesedelo mu to :)

Gramaz je normalne pre granulovany. 

 

Kvašení

 

US05-tekuté 4.gen. 1 dl (3 pol.lyžice) teplota 19°C 2 týždne, potom stáčanie do fliaš s pridaním dextrózy. 

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 16 °Plato
Konečná hustota 4.2 °Plato
Hořkost 53 IBU
Barva 42 EBC
Alkohol 6.6 %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru 30 l
Objem mladiny 24 l
Objem piva 22 l

 

 


Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

05 pro 2020
Moravian Homebrewers Meeting 2020
06 bře 2021 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
04 zář 2021 8:00 - 17:00
Černokostelecký žejdlík

Nová místa

  • Martin

    Hlavná 446, 951 06 Vinodol, , Slovensko
    dne 22.11.2020
  • Domovar Pitel

    Smetanova, 675 71 Náměšť nad Oslavou, , Česko
    dne 18.11.2020
  • Libochovar

    , 592 53 Dolní Libochová, , Česko
    dne 16.11.2020
  • Libochovar

    78, 592 53 Dolní Libochová, , Česko
    dne 16.11.2020
  • Rybodrůbež

    , 273 26 Neuměřice, , Česko
    dne 13.11.2020

Nové komentáře

  • MilanHodek napsal/a Více
    Aha! Diky za info. Vsude prave pisou, ze bananove... 2.11.2020
  • Strašnický zrzek napsal/a Více
    Ahoj. Máš štěstí, že jdu kolem ;)
    Banány se... 2.11.2020
  • Tichon napsal/a Více
    ahoj, bylo by možné exportovat do nějakého... 30.10.2020
  • MilanHodek napsal/a Více
    Ahoj, taky jsem zkoušel Weissebier, ale nepodařilo se... 29.8.2020
  • smlynek napsal/a Více
    Ahoj, budu momentálně 14 dní v okolí... 13.7.2020