Černý sladký stout s přídavkem laktózy
Sweet Stout
Pivo bylo uvařeno na MHMmeeting, a zároveň bylo umístěno v brněnském adventním pivním kalendáři
Sypání
• plzeňský 10,47kg (64,6%)
• ovesné vločky 1,25kg (7,7%)
• čokoládová praž. pšenice 0,81kg (5%)
• pšeničný slad 0,81kg (5%)
• Carafa III speciál. 0,49kg (3%)
• pražený ječmen 0,32 (2%)
• laktóza 1,25kg (7,7%)
• kandovaný cukr (5%)
Rmutovací schéma
37°C 10min
53°C 10min
69°C 40min
78°C 5min
Chmelovar
90 min Summit 17% 49g
Kvašení
Mangrove Jack's M15 4 balíčky po 10g
Kvašení dní: 5
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 14.9 | °Plato |
| Konečná hustota | 3.8 | °Plato |
| Hořkost | 33 | IBU |
| Barva | 65 | EBC |
| Alkohol | 5 | % |
| Doba chmelovaru | 90 | min. |
| Efektivita rmutování | % | |
| Celková efektivita | 80 | % |
| Objem chmelovaru | 81 | l |
| Objem mladiny | 68 | l |
| Objem piva | 65 | l |
Nemáte oprávnění vkládat komentáře.