38.várka
3B - Czech premium lager
Česká klasika s trochou žita.
Vařeno: 21.2.2018
Lahvováno: 5.3.2018
Sypání
- Plzeňský slad - 5kg
- žitný slad - 1kg
- melanoidní slad - 250g
- kyselý slad - 150g
Rmutovací schéma
1kroková dekokce
- 63 st.C. - 30min
- 52 st.C. - 20min
- 48 st.C. - 15min
- 36 st.C. - 10min
- celé dílo
- 1/2 odpočívá při 63 st.C. a ta druhá:
- 72 st.C. - 20min
- 100 st.C. - 10 min
- vše opět dohromady
- 72 st.C. - 20min
- 78 st.C. - 15min
Chmelovar
90min
- Sládek 29g - 60min
- ŽPC 13g - 45min
- Irský mech 2,6g - 15min
- ŽPC 16g - 10min
Kvašení
3 sáčky W-34/70
Další pokyny
Informace o várce
| Počáteční hustota | 14.3 | °Plato |
| Konečná hustota | 4.8 | °Plato |
| Hořkost | 38 | IBU |
| Barva | 10 | EBC |
| Alkohol | 5.3 | % |
| Doba chmelovaru | 90 | min. |
| Efektivita rmutování | 80 | % |
| Celková efektivita | % | |
| Objem chmelovaru | 33 | l |
| Objem mladiny | 26 | l |
| Objem piva | l |
Nemáte oprávnění vkládat komentáře.