Pivo vařené pro Adventní kalendář Praha 2019

Sypání

Smoked Malt (Weyermann) 1.95 kg 34.51%
Munich I (Weyermann) 1.7 kg 30.09%
Pale Malt (Weyermann) 1.4 kg 24.78%
Chocolate Malt (Simpsons) 300 g 5.31%
Kyselý (Weyermann) 150 g 2.65%
Unmalted Roasted Barley (Simpsons) 150 g

2.65%

Rmutovací schéma

Mash Step 39°C 0 min
Mash Step 63°C 40 min
Mash Step 73°C 35 min
Mash Out 78°C 10 min

 

Chmelovar

East Kent Goldings (EKG) 2017 70 g 60 min Boil Pellet 4.8

Kvašení


Sušené kvasnice Safale English Ale S-04 (1 sáček), oživené dle pokynů výrobce

5 dnů při teplotě 18°C, poté zvýšena teplota na 21°C apo 3 dnech Cold Crush

poté stočeno do kegu + nucené sycení


4 týdny ležení

 

Informace o várce

Počáteční hustota 15 °Plato
Konečná hustota 3 °Plato
Hořkost 38 IBU
Barva 80 EBC
Alkohol 6.4 %
Doba chmelovaru 60 min.

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Žádné události

Nová místa

Nové komentáře

  • Elousek40 # napsal/a Více
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • napsal/a Více
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021
  • Pangy napsal/a Více
    Novinky z pivovaru:
    Přešel jsem od výtažků k... 18.7.2021