Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1

Téma: Bramling Cross

Bramling Cross 06. zář 2016 13:05 #1

  • Lunruj
  • Avatar uživatele Lunruj Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 32
  • Obdržená poděkování 2
Chmel Bramling Cross, brát nebo nebrat? Uvádí se výrazné kořenité a ovocné aroma (černý rybíz), což by se mi líbilo, ale otázkou je, nakolik to odráží realitu, květnaté popisy snesou vše.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Bramling Cross 06. zář 2016 13:39 #2

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Offline
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 525
  • Karma: 17
  • Obdržená poděkování 85
Osobně jsem z něj nikdy nevařil, ale mám tu čest disponovat nějakými lahvemi Zrzka od Mazaného Lišáka, který (alespoň dle vyjádření jeho tvůrců na Facebooku) Bramling Cross obsahuje.

Ze začátku jsem jej ochutnával aniž bych o složení cokoliv věděl. Připadalo mi, že tam cítím nějaké "těžší" ovoce - něco jako snad švestky, nebo povidla, nebo nějakou dávno zapomenutou bombónoidní chuť z dětství.
TEĎ jsem na to přišel - v čínských restauracích dávají na rozloučenou "švestkový víno"!
To je přesně to, co se mi vybavovalo! Prej zapomenutá chuť z dětství :)

Potom jsem si přečetl, že mám cítit chuť černého rybízu. Ze začátku mi to nepřišlo, ale po krátké několikaminutové pauze jsem jej najednou při výdechu naprosto zřetelně a nezpochybnitelně ucítil vzadu na patře (do jaké míry to byl objektivní pocit či jestli jsem byl už zmanipulován touhou ten černý rybíz ucítit, to nevím).

V každém případě velice zajímavý chmel, se kterým by se to ale podle mě nemělo příliš přehánět (i když nevím, jaké je jeho dávkování) a který se asi nehodí ke každému stylu piva. Ten Lišákův polotmavý karamel :) jej ale doplňuje velice zajímavě.

A ještě krátký Lišákův komentář u mě na Facebooku:

Těžký ovoce je velmi trefný popis. Je to přesně to, co tam po sobě nechává Bramling Cross a co je tak těžký zaškatulkovat.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poslední úprava: od grádyš.

Bramling Cross 06. zář 2016 13:50 #3

  • Ondra
  • Avatar uživatele Ondra
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Příspěvky: 4
  • Obdržená poděkování 0
já jsem z toho jednou dělal IPU a přišlo mi to, že tam jsou spíš náznaky toho rybízu, rozhodně to není nic jako třeba citra nebo mosaic... pořád je to anglický chmel

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

  • Strana:
  • 1
Moderátoři: novotny.petrJersey
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

25 lis 2017
AK17 Praha
02 pro 2017 14:00 -
Setkání domovarníků
Restaurace Malý Růžek
09 pro 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava
24 úno 2018
Biela vrana 2018
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition

Nová místa

Nové inzeráty

Žádné inzeráty

Nová hodnocení

Nové komentáře

  • Petrol napsal/a Více
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover napsal/a Více
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Beerlover napsal/a:
    Spíše Litolská močůvka, pivo chutnalo jako voda s...
    10.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Každý nějak začínal. Určitě bude Litolák rád,... 10.11.2017