Poděkování pro Jerseyho

  • Georg JT
  • Avatar uživatele Georg JT Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
10. lis 2016 19:27 #1 od Georg JT
Poděkování pro Jerseyho vytvořil uživatel Georg JT
Zdravím Jerseyho, Rosťu(rotoman) a všechny ostatní domovarníky!

chci poděkovat za recept i rady, které mi dodaly odvahu k uvaření první várky pivka ze surovin.
Dlouho se na ten den připravoval a s odstupem času (od neděle) to vše bylo o nervech.
Když jsem tady četl o problémech co všichni mají, tak mi to šlo jak po drátkách;) :) :) :)
Použil jsem slad plžeň, vídeň a mnichov, dodržel postup dle receptu s 1 rmutem, vysladil,
pomocí vzorce Petra Novotného spočítal chmel na IBU 44, provedl výřivku:woohoo: rychle zchladil
pomocí pomocných nádob zakvasil kvasnicemi Danstar. To byla jízda. Druhý den jsem to přesunul
do 17 °C, takovou deku jsem viděl jen na fotkách:lol: :lol: :lol: . Lamely jsem sebral. Dnes to změřím a možná nalahvuju.
Od včera ustalo probublávání. Nechal jsem si počáteční odběr ve válci v pokojové teplotě (20°C) a hodnota
je na 1012 hustoty a 3,7% cukru. Což je pro sekundární kvašení asi už málo,že? Chutná to!!!
No uvidím jak to bude vypadat v kvasné nádobě.
Už se těším na další várku, ale už dnes vím proč si lidi pořizují pomocníka na míchání:P
Díky!!!
Dej Bůh štěstí!
Mějte se hoši!
Jiří

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
13. lis 2016 10:47 #2 od Jersey
Odpověděl Jersey pro téma Poděkování pro Jerseyho
Díky! Dej Bůh štěstí! :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
17. lis 2016 04:25 #3 od novotny.petr
Odpověděl novotny.petr pro téma Poděkování pro Jerseyho
Gratulace :-) Jen bych upřesnil, že jsi použil Tinsethův vzorec, který jsem já jen převedl do normálních jednotek. Nicméně nový a skutečně můj vzorec budu velmi brzo prezentovat. Tak se těšte! :-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Georg JT
  • Avatar uživatele Georg JT Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
17. lis 2016 09:08 #4 od Georg JT
Odpověděl Georg JT pro téma Poděkování pro Jerseyho
Petře,
Děkuji.To mi až tak nevadí, že vzorec nebyl přímo tvůj. Ale je důležitý, že pivko po týdnu sekundárního ležení je skvělý. Hořkost je dle mých představ, vůně trochu kvasnicová - bylo moc kvasnic. Ale jsem rád, že tady najdu spousty informací pro svého nového koníčka :)
Měj se!
Dej Bůh štěstí.
Jiří

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. pro 2016 18:17 #5 od forrest
Odpověděl forrest pro téma Poděkování pro Jerseyho
Takisto si dovolim podakovat Jerseymu v tomto vlakne, dufam ze to nebude nikomu prekazat, nakolko duplicitne vytvarat nechcem :)

Jersey,
chcem ti takisto podakovat za recept a rady, ktore si mi dal. Tvoje video na youtube bolo myslim inspiraciou a odrazovym mostikom pre vela prvovaricov. Vsetko tam bolo vysvetlene ako pre .. mna :) Takisto ti chcem podakovat za to, ze si reagoval na moje privatne spravy, kde si mi zodpovedal moje otazky. Na zaklade toho vsetkeho som svoje prve pivo varil 27.11.2016.

Nepochybujem, ze tam bolo mnozstvo chyb, zabralo mi to cca 8,5 hodin. Tyzden som pockal kym to dokvasi, naflaskoval s dextrozou, opat pockal 2 dni pri teplote kvasenia a dal do chladnicky dnes rano .

Samozrejme, nevydrzal som a jedno som si musel otvorit a troma slovami - varim dalsiu varku :side: - to pivo je skvele !
Vysla mi sice podla hustoty nejaka 16-17tka ale s tym, co sa predava v obchode od komercnych pivovarov sa to porovnavat jednoducho neda. Nebe a dudy :) Dokonca pivo nemam ani kalne , co som sam prekvapny

Dalsia varka bude Hoegarden, teda aspon sa pokusim o klon :)

Jersey, fakt dik este raz, ze si ma svojim videom nakopol a ze si si nasiel cas odpovedat na moje otazky !

S pozdravom,
Forrest

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. pro 2016 18:32 #6 od Jersey
Odpověděl Jersey pro téma Poděkování pro Jerseyho
nazdar forreste! Ani nevíš jak moc si toho vážím a jsem hlavně rád, že to co dělám má smysl a pomáhá to lidem!
Poděkovali:

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
03. zář 2017 11:32 #7 od Standus
Odpověděl Standus pro téma Poděkování pro Jerseyho
Ahoj Jersey,chtěl bych poprosit o kontakt na tvého kamaráda co ti vyrobil sítko na chmelovar,email by stačil, díky.Jinak jste super a těším se na vaši knihu!Dej Bůh štěstí
Standus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
03. zář 2017 14:54 #8 od Jersey
Odpověděl Jersey pro téma Poděkování pro Jerseyho
ahoj, hodil jsem kámošovi odkaz na tohle vlákno. Nejsem si jist, jestli se ještě výrobou zabývá, neb je to časově náročné a nevýdělečné. Jinak díky :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
03. zář 2017 16:17 #9 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma Poděkování pro Jerseyho
Kdybys neuspěl, můžeš zkusit zde
Taky uvažuji o pořízení HopSpideru, ale nevím jak to bude kvalitní. Nekupoval jste tam už někdo?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
03. zář 2017 18:39 #10 od Standus
Odpověděl Standus pro téma Poděkování pro Jerseyho
Jo dikec ,dobrej tip.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 3 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 7 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 9 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 10 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 10 months ago

Nové komentáře

  • Haravar napsal/a Více
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery napsal/a Více
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac napsal/a Více
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk napsal/a Více
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018