Po víc než roku studia spousta internetových stránek a shlédnutí nespočet videí jsem se i já rozhodl k tomu abych se pokusil uvařit svoje první pivo.Chtěl bych konzultovat recept. Našel jsem někde na netu takovou tabulku kde jen doplníš určité hodnoty piva,které chceš uvařit a samo to už spočítá vše.Ovšem když jsem zas pročítal forum tady,tak se mi to moc nezdá.
Chtěl bych uvařit 12ctku světlý ležák a na 40l mladiny mi to spočítalo
7,99kg sladu
108g chmelu
32l vody na vystírku a 25,5l vody na vyslazení
Mohlo by to tak byt?
Díky Jezzy
Kolik jsi zadával efektivitu varny? Mě to s tím množstvím sladu vychází na 81%. Počítáno podle vzorce Petra Novotného na stránce pivovaru Diversity.
Při efektivitě 75% což bývá pro domovarníky obvyklé bys potřeboval sladu tak 8,6kg.
S tím tvým množstvím a efektivitě 75% to vychází na 11°.
Záleží také na extraktivnosti použitých sladů které jsi neuvedl.
Poslední změna: 17. úno 2018 20:50 uživatelem doktor.zaba.
Čau,díky za odpověď.Efektivitu varny zatím nevím,bude to první várka. Co se týče sladů,tak plzeňský 6kg ex.81,6%,vídeňský 1kg ex.79% a mnichovský 1kg ex.78,5%
Hele, tak podle vzorců na stránce diversity a po zadání správné extraktivnosti mi to vyšlo takhle.
Tedy při efektivitě 75% o něco více sladu, ale myslím, že to je detail.
Přílohy:
Poslední změna: 19. úno 2018 19:48 uživatelem doktor.zaba.
Moje první pivo
