Jaký ohřev nového hrnce?

  • Michalll
  • Avatar uživatele Michalll Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
Více
06. zář 2016 20:40 #1 od Michalll
Jaký ohřev nového hrnce? vytvořil uživatel Michalll
Zdarec, uvažuji o novém hrnci cca 50L, jaký bude nejlepší způsob ohřevu? Mě by nejvíce vyhovovalo udělat z boku díru a dát tam spirálu, ale bojím se, že až budu mít automatické míchání sladiny, že se to neprimíchá až dole a kolem spirály se to bude pálit.. Pokud to bude opravdu tak, zvolil bych raději plynový ohřev..

Budu rád za jakoukoliv radu či připomínku...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. zář 2016 20:57 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Hustý rmut budeš vnitřní spirálou ohřívat jen horko těžko...

Dycky PIVO !

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Michalll
  • Avatar uživatele Michalll Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
Více
06. zář 2016 21:05 #3 od Michalll
Odpověděl Michalll pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Taky si myslím, takže tyto větší hrnce jedině plynem? Ten se ale nedá nijak programovat, nebo se pletu?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. zář 2016 08:28 #4 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
na 50ku hrnec by ti mohla stacit 3,5kw indukce - s odrenyma usima. kdyz bys hrnec zaizoloval a mel takovy co na indukci funguje. Stejne 50L je to po okraje a to tam nikdy mit nebudes. a nebo ten plyn. a termostat je otazka ... stejne kolem toho porad behas, koukas na teplotu, a v tom objemu se teplota zas tak nehybe, staci hrnec zaizolovat, priklopit a tak divoke zmeny teplot to pak nejsou a velmy rychle odhadnes kam teplota doleze po vypnuti topeni. na sve varne testuju jeden termostat z ciny a ani po deseti pokusech, merenich, grafovani odezvy a vypoctech se mi nepovedlo nastavit pid paramery tak aby to fungovalo. zacinam to svadet na spatnej regulator.

a jak pise gradys, spirala se bude asi pripalovat i na normalnim rmutu, pokud se ti nepovede sehnat nejakou ulwd nebo jak je ta zkratka :) ultra low watt density? :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. zář 2016 10:21 - 07. zář 2016 10:25 #5 od ProstrednyHrot
Odpověděl ProstrednyHrot pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
ulwd spirala + nejake ceditko aby sa slad nedostal do kontaktu so spiralou, ceditko vyuzijes aj pri scedzovani. Indukcne varice su celkom drahe.
Pozri si ako funguje Brew Boss system. www.brew-boss.com/ , je to drahe ale myslim ze je to system ktory sa da v pohode vyskladat aj doma:) Tam ohrievaju spiralou 75l.
Poslední změna: 07. zář 2016 10:25 uživatelem ProstrednyHrot.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. zář 2016 10:26 #6 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Jaký ohřev nového hrnce?

ProstrednyHrot napsal: www.brew-boss.com


Tak to je pěkné, o tom jsem ještě neslyšel. Rozhodně jednodušší, než The Electric Brewery , který jsem si zvolil já :)

Dycky PIVO !

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Michalll
  • Avatar uživatele Michalll Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
Více
07. zář 2016 11:23 #7 od Michalll
Odpověděl Michalll pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Paráda! Jako začátečník určitě nějakou dobu budu u varného hrnce, ale postupně něco začnu skládat, protože jak všude čtu, vše bude trvat :)

Takže vlastně stačí nerezový hrnec s falečným dnem, pod ním topná spirála(nevím tedy v čem je lepší ta ulwd?) a buďto pod falešným dnem ještě vypoštěcí ventil na sceďování nebo to sceďování vrchem (opět nevím, v čem je lepší)..

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
07. zář 2016 19:36 #8 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
ulwd neni lepsi ale spis nutna. ma velkou plochu a tedy malo vykonu na ctverecni palec/cm a to pomaha tomu, aby se na ni nepripaloval cukr. kdyz tam das klasickou nebude to ono a jednoho krasneho dne, pri silnejsi pivu nebo bude treba erekce na slunci se to tam pripece (cukr, skrob, cokoliv), prestane to odvadet teplo a v lepsi pripade to proste neuvaris. v horsim spalis spiralu. takhle jsem uz zapekl dva zavarovaci hrnce kdyz jsem varil vicestupnouvou infuzi. pak teprve podle cerneho kola poznas cim ten hrnec opravdu topi a jaka je to plocha. prestalo me to bavit a postavil jsem si tohle

ds.glottis.net:4443/photo/#!Albums/album...6f207069766f76617275

zaklad je 70l hrnec, hlinikova deska na rozvod tepla, 6x 1kw tistena topna deska, zapojene na 3faze. vykon davkuju pres SSR, pid a arduino

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
08. zář 2016 08:25 #9 od Isgi
Odpověděl Isgi pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Smekám, parádní práce. Osobně si vystačím s hrncem a indukcí, ale tohle je super.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
22. bře 2019 09:34 #10 od mraky44
Odpověděl mraky44 pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Jak máš velký hrnec a jakou používáš indukci? Řeším stejný problém a nevím jakou cestou se vydat. Dík

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
25. bře 2019 18:43 #11 od funky
Odpověděl funky pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Taktéž mám 50l nerez hrnec, používám vařič Meva 7.5kW. 10kg PB láhev mi vydrží odhadem na 6 várek.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
26. dub 2019 21:10 #12 od mraky44
Odpověděl mraky44 pro téma Jaký ohřev nového hrnce?
Tak jsem pořídil indukci 3,5 kW a 50L nerez hrnec. Pak se stalo to co jsem všude četl, vypouklo se dno od hrnce. Dno není tak silné aby to vydrželo. Teď přemýšlím jak z toho ven.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nová místa

Nové komentáře

  • Zdeněk napsal/a Více
  • marcusoptus napsal/a Více
    tak to by sme mali dať stretnutie a podiskutovať. ..... 20.3.2019
  • Mira eR napsal/a Více
    Jen tak dál, vše je to o výdrži a zkoušení 19.3.2019
  • Mira eR napsal/a Více
    Zdravím,
    Jasně pořád vařím pivo :) a rád :) 19.3.2019
  • marcusoptus napsal/a Více
    Nazdar. Našiel som tu tvoj profil, ešte varíš pivčo? 5.3.2019