Ale, IPA - vystírka

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
31. říj 2016 16:36 - 31. říj 2016 16:37 #1 od Mastilosaurus
Ale, IPA - vystírka vytvořil uživatel Mastilosaurus
Prosím zkušenější o vysvětlení. K pivovaru Grainfather je i aplikace, kde jsou nějaké recepty.
V sekci "mash profile" je:
Mash 75 min at 67°C
Mash out 10 min at 75°C.
Znamená to, že vystírka je na 67°C a teplota se drží 75 min, pak se zvedne na 75°C, drží se 10 min. a pak je chmelovar?
To je až takhle jednoduché?
Poslední změna: 31. říj 2016 16:37 uživatelem Mastilosaurus.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
31. říj 2016 16:46 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Ale, IPA - vystírka
No jasně. Tohle je příklad jednokrokové infuze (řekl bych na střední tělo piva) s odrmutováním (aby se ukončily enzymatické procesy).

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
31. říj 2016 16:52 #3 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Ale, IPA - vystírka
A podle mého názoru je tento profil vhodnější na APA.

Co se IPA týká, alespoň těch silnějších (15°Plato a víc), asi bych je ještě víc "vysušil" a nasadil 90 minut na 65°C-66°C.

Ale je to samozřejmě do značné míry otázka osobních preferencí.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
01. lis 2016 15:42 #4 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Ale, IPA - vystírka
Děkuji za rady, asi dám pak do patřičné sekce recept který chci vařit a nechám si ho schválit či upravit. :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

21 zář 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia
25 zář 2018
Prague Beer Tasting Session 25.09

Nová místa

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 2 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 6 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 8 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 8 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 8 months ago

Nové komentáře

  • Pauli napsal/a Více
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk napsal/a Více
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac napsal/a Více
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac napsal/a Více
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018