Ale, IPA - vystírka

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
31. říj 2016 16:36 - 31. říj 2016 16:37 #1 od Mastilosaurus
Ale, IPA - vystírka vytvořil uživatel Mastilosaurus
Prosím zkušenější o vysvětlení. K pivovaru Grainfather je i aplikace, kde jsou nějaké recepty.
V sekci "mash profile" je:
Mash 75 min at 67°C
Mash out 10 min at 75°C.
Znamená to, že vystírka je na 67°C a teplota se drží 75 min, pak se zvedne na 75°C, drží se 10 min. a pak je chmelovar?
To je až takhle jednoduché?
Poslední změna: 31. říj 2016 16:37 uživatelem Mastilosaurus.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
31. říj 2016 16:46 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Ale, IPA - vystírka
No jasně. Tohle je příklad jednokrokové infuze (řekl bych na střední tělo piva) s odrmutováním (aby se ukončily enzymatické procesy).

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
31. říj 2016 16:52 #3 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Ale, IPA - vystírka
A podle mého názoru je tento profil vhodnější na APA.

Co se IPA týká, alespoň těch silnějších (15°Plato a víc), asi bych je ještě víc "vysušil" a nasadil 90 minut na 65°C-66°C.

Ale je to samozřejmě do značné míry otázka osobních preferencí.

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
01. lis 2016 15:42 #4 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Ale, IPA - vystírka
Děkuji za rady, asi dám pak do patřičné sekce recept který chci vařit a nechám si ho schválit či upravit. :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

Nové komentáře

  • marcusoptus napsal/a Více
    tak to by sme mali dať stretnutie a podiskutovať. ..... 20.3.2019
  • Mira eR napsal/a Více
    Jen tak dál, vše je to o výdrži a zkoušení 19.3.2019
  • Mira eR napsal/a Více
    Zdravím,
    Jasně pořád vařím pivo :) a rád :) 19.3.2019
  • marcusoptus napsal/a Více
    Nazdar. Našiel som tu tvoj profil, ešte varíš pivčo? 5.3.2019
  • marcusoptus napsal/a Více
    Nazdar. Som z Pezinka a rovnako ako ty si varím doma... 5.3.2019