Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1

Téma: Poměr surovin

Poměr surovin 04. led 2017 12:54 #1

  • doktor.zaba
  • Avatar uživatele doktor.zaba Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 100
  • Obdržená poděkování 13
Narazil jsem na recept, nebo spíše seznam surovin na IPU kterou vyrábí v pivovaru Matuška. Rád bych se pokusil o něco podobného. Množství sladu si spočítat umím, chmelení sládkem a červeňákem bych dělal ze začátku, cascade bych nechal ke konci a na dry hop. Nevím však jaké zvolit poměry uvedených sladů. Můžete někdo zkušenější doporučit? Díky.

Obsah alk.: 6,23 % Obj.
Hořkost: 60 EBU
EPM: 15,9° plato
Barva: 22,9 EBC
Sládek: Adam Matuška
Autor receptu: Martin Matuška
Složení: Voda, slady plzeňský, bavorský, karamelový a karapils, chmely český Sládek, žatecký poloraný červeňák a americký Cascade, kvasnice – anglické svrchního kvašení – typu Ale.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

  • Strana:
  • 1
Moderátoři: novotny.petrJersey
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

16 zář 2017
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár
04 lis 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 lis 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 lis 2017
AK17 Praha
24 úno 2018
Biela vrana 2018

Nová místa

Nové inzeráty

 1  Hledáme minipivovar pro vaření jakožto Létající pivovar

Nová hodnocení

  • Vzhled. Barva temně hnědá až černá, mírně kalná. Pěna kávová, poměrně ...

    · PETKOVAR Irish Stout · 26 days ago
  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 2 months ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 2 months ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 2 months ago
  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 5 months ago

Nové komentáře

  • Braxator napsal/a Více
    Tak už mám! www.praguebeer.com
    Zatím to nemá formu... 21.8.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hi guys! New recipe, new style: Black IPA. Enjoy it!... 3.7.2017
  • Piňon napsal/a Více
    Jo je to hodně podobné! Podepiš a jsi tam... 1.7.2017
  • Braxator napsal/a Více
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Hustý! Nějaký webovky nemáš? 13.6.2017