file Kvašení

  • jyrkasyrkabublynka
  • Avatar uživatele jyrkasyrkabublynka Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
22. srp 2019 22:35 #1 od jyrkasyrkabublynka
Kvašení vytvořil uživatel jyrkasyrkabublynka
Zdravím, prosím o radu. Uvařil jsem svrchně kvašený pivečko OG 1068. Regeneroval jsem kvasnice jako vždy, jen s rozdílem, že jsem použil půl sáčku kvasnic z minulé várky (cca dva měsíce v lednici) a jeden sáček nově koupené Safale US 05. Poprvé jsem zkoušel kvasit v chlaďáku a umístil jsem špatně čidlo a první den jsem chladil asi na 15 stupňů. Potom hned upravil na 20 až 22 stupňů. Kvasná zátka šije jako šílená, evidentně kvasí, ale po 4 dnech jsem naměřil 1040. Nyní už 6 den a pořád stejná hodnota. Asi jsem zapomněl dodat várka je 20 litrů. Minule jsem vařil stejným postupem a bylo za 3 dny vykvašeno na 1015
Díky moc za radu

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

07 bře 2020 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
04 dub 2020 8:00 - 17:00
Litomyšlský korbel
18 dub 2020
7. edice Łódzkiego Konkursu Piw Domowych
30 kvě 2020 11:00 - 0:00
Pivní slavnosti Miletín
13 čvn 2020 9:00 -
Degustační soutěž domácích výrobců piva 2020

Nová místa

Nové komentáře

  • grádyš napsal/a Více
    Ahoj,
    díky za snahu, ale asi to nech bejt. Poplatky a... 17.2.2020
  • Mikki napsal/a Více
    Ahóój nadšenci pivního moku.Chcel by som tiež... 16.2.2020
  • JendaM napsal/a Více
    Jsme totiž sousedi a nevíme o sobě. 25.1.2020
  • JendaM napsal/a Více
    Ahoj Jendo ještě vaříš????Dík za odpověď Honza M.
    25.1.2020
  • baronroth napsal/a Více
    Super moc děkuji ;) ;) ;) 8.1.2020