file Kdy stácite 19°, aby se samo dositilo v lahvy bez pridani cukru.?

Více
29. zář 2019 19:50 - 01. říj 2019 08:44 #1 od Matt
Zdravim. Omylem jsem si zapomnel udelat korekci teploty na sacharometr a uvaril tmavou 19°. Kvaseno spodne Saflager w-34/70. Pri kolika zbytkovem cukru stocit a dat do lahvi? Dekuju za nazory
Poslední změna: 01. říj 2019 08:44 uživatelem grádyš.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
30. zář 2019 10:35 #2 od grádyš
Na to neexistuje správná odpověď, protože nikdo neví, jak moc to prokvasí. Takže jediná možnost podle mě je odebrat vzorek kvasící mladiny, dát ho do tepla (aby prokvasil dřív), změřít konečnou hustotu a výsledky použít pro výpočet sycení. Například tady: www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/carbonation

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
01. říj 2019 06:16 #3 od Matt
Diky za odpoved, myslel jsem si to. Ja jen jestli nekdo nema podobnou zkusenost. Vzorek zakvasene mladiny jsem odebral a cekam co ukaze. Pak bych teda lahvoval pri hodnote o 1° vyssi nez u vzorku, ano? Jeste se zeptam, hustotu merim sacharometrem, udelam korekci teploty a nic dalsiho se neresi. Jakoze vznikly alkohol apod.?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
04. říj 2019 10:32 - 04. říj 2019 10:34 #4 od grádyš
www.cech-pivo.cz/cs/blog/57-pri-kolika-s...h-plato-mam-lahvovat




P.S. Můj předchozí odkaz na kalkulačku z těchto stránek byl zavádějící, jelikož tato kalkulačka nepracuje se zbytkovým cukrem, ale (mimo jiné) se sycením mladinou. Omlouvám se.
Poslední změna: 04. říj 2019 10:34 uživatelem grádyš.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nová místa

  • Domácí pivovárek

    Antonínská 14, 602 00 , , Česko
    dne 06.11.2019
  • Domácí mini pivovar

    Záblatská 69A, 71300 Ostrava, , Česko
    dne 05.11.2019
  • Croatia

    Ulica Vladimira Nazora 32, 40305 Nedelišće, , Croatia
    dne 27.10.2019
  • Brouk

    Na Důchodě 642, 503 01 Hradec Králové, , Česko
    dne 25.10.2019
  • Vraník

    V Chatách 769, 252 46 Vrané nad Vltavou, , Česko
    dne 22.10.2019

Nové komentáře