Robobrew

Ahoj vsichni ,
pouziva z Vas nekdo Robobrew? Ja jsem si ho prave poridil a rad bych si vymenil nejake zkusenosti.
Diky Tom

Ahoj, ano já ho mám už nějaký ten pátek. Není to kdovíjak výkonná mašina, ale když pochopíš jak funguje máš vyhráno. Každá trouba peče taky jinak. Mě osobně vyhovuje jen na dekokční rmutování bych pořídil ještě jednu a využil zabudovaného čerpadla. Klidně se ptej odpovím co vím.

Ahoj diky za zpravu, já jsem se pořád bránil si něco takového pořídit , do ted jsem vařil v hrnci po startu ale zabere to strašně času. Chtěl jsem jít do Grainfather ale to je docela dost peněz ale tahle 3 generace už je docela dobrá tak rozhodla poloviční cena. Tý mas tedy taky gen 3?
Já už jsem si psal s manager firmy která to tu u nás prodává protože jsem dělal teplotní testy a musel jsem kalibrovat o 10 st což se mi zdá docela dost. Měřil jsem to pri různých množstvích vody v různé hloubce se dvěmi dalšími nezávislými a zkalibrovanymi teploměr se zapnutou cirkulaci. V sobotu budu zkoušet dělat první batch tak budu kontrolovat teplotu uprostřed díla. Tak uvidíme, jsem s ním domluvený, že mu to jinak hodím na hlavu. Po sobotě asi budu mít víc otázek tak se když tak ozvu. Můžu se zeptat kolik Robobrew stojí v CR?
Díky Tom

Najdeš ho na Bahník cz. Tam máš i ceny. S těma teplotama je to trochu oříšek, ale věř, že pokud by si je měřil takto u Grainfathera budeš zhruba na stejných hodnotách. Jde o výkon ohřevu a hlavně o to, že je to válec takže čím dál od zdroje, tím menší teplota. Já používám u rmutování jen 500W na udržení teploty. Pokud zvyšuju tak 1900W. Ale to u vícekrokové infuze. U jednokrokové to nechávám na 500. Jde to sice pomalu ze 67 na 76, ale kupodivu to nevadí. Navíc u jednokrokové infuze dosahuju běžně i 72 procent výtěžnosti.
Na Grainfathera jsem koukal taky, ale cena je přemrštěná. Navíc je tam jiný chladič vyžadujicí důkladnější sanitaci. Jinak Robobrew je Made in China stejně jako iBrew. Nebo třeba poláci mají Cobru a k sehnání je i Buldog. Můj názor je ten, že vše je na jedno brdo a liší se to jen v detailech a ceně. Ale třeba iBrew nemá vrchní uzávěr koše, takže když zapneš čerpadlo padá Ti to přímo do sladu a jen ho zbytečně víří. Ale třeba Cobra má trojcestný ventil což se dá líp využít při přečerpávání.
Takže pozoruj, přemýšlej, používej selský rozum a myslím, že budeš spokojen.

Také jsem uvažoval o pořízení nějaké mašiny, ale jak čtu různé komentáře, jsem z toho dost zmatený. Teď hlavně z vašich příspěvků. Můžete mi prosím vysvětlit, jak je to s tou teplotou? To jako, že nastavíte nějakou teplotu a ona se nakonec liší o 10°? Tomu se mi ani nechce věřit. Jak to tedy potom používáte?

Já mám zatím zavař. hrnec, ale upravený. Vkládám do něj dig. teplotní čidlo a regulace mi to pak udržuje na +-0.5°. Dalo mi hodně práce to vyladit a docela mě děsí představa, že bych pořídil hrnec určený přímo k vaření piva a musel bych znovu něco takového řešit. Předpokládal jsem, že takový stroj už to bude mít vychytané.

Ahoj ono jde o to ze pod dnem tohoto valce jsou dve tepelne spiraly, ktere ohrivaji vodu , na dne varny je tepelne cidlo, ktere meri teplotu ale u dna varny a nakonec je cele zarizeni opatreno magnetickou pumpou ktera pupmuje vodo nebo rmut odspoda na vrch celeho dila. To znamena , ze se ochladi a je potreba timto cyklem vyrovnat teplotu v celem dile. Je to lehke otestovat a je tam moznost kalibrace +10 nebo -10 st. Podivej se na to video to to vse vysvetluje. Dam vedet po vikendu jak to slo.
Omlouvam se za hacky a carky ale nemam ceskou klavesnici.
Dej Buh stesti
Tom

Co se tyka toho chladice u Grainfather je tam sice slozitejsi sanitace ale je to zchlazene za 10 minut byl jsem svedkem a to same se da prikoupit na Robobrew za $55 AUD.
kegland.com.au/brewery/robobrews/35l-rob...ies-spare-parts.html

Promiň dlouho jsem se neozval, ale výlet do Polska do Gdynie a pivovaru Alebrowar (mimochodem jedno z nej piv co jsem pil, doporučuji momentálně k dostání v Zelenáčově Šopě ve Zlíně) a Masters of Rock zabrali trochu času.
Ten chladič funguje tak jak říkáš, ale nějak jsem si zvykl na tento jednoduchý kdy je to zchlazené za 35 min. Upřímně, po přečtení všech dostupných info na netu, zakoupení Pivařky, pročtení všech fór a hlavně po vlastních zkušenostech jsem přišel na jedno - je možnost přistupovat k vaření piva vědecky a striktně dodržovat vše a taky počítat, měřit atd. anebo dodržovat základní pravidla, vařit, pozorovat, ochutnávat a udělat si svůj názor jak nejlépe využít zařízení, které máme k dispozici. Mě osobně Robobrew vyhovuje tak jak je, tedy zatím, vychytal jsem a vypozoroval jak vaří jak se chová a jaký je z toho výsledek. Je samozřejmě každého věc co pořídí a kolik je ochoten investovat.
Příklad: slad Carapils doporučují sypání 5-10%. Já jsem dal 4kg Pale Ale a 0,7kg Carapils tedy více. Provádím jednokrokovou infuzi 68st. 60min a 76st. 10min. 68st proto,že při 67 jsem měl nižší tělo. Jeden st. a co to udělá. Chmelovar 90min, chmel Kazbek 30g 60min. 20g 30min. a 30g 10min do whirpoolu. Kvasnice 05. Voda 20l a 18l. Výsledek je hutná jedenáctka se silným tělem a po studeném chmelení 30g 2dny nádherné chmelové aroma.
Efektivita varny mi vychází na 72% což je hodně a nemůžu být jinak než spokojen. Tak, je půl osmé ráno a já jdu za chvíli zcezovat. Pokud to dnes natáhnu uvařím odpoledne ještě jednu várku jen ještě nevím co. Jdu něco vymyslet. Dej Bůh štěstí.

Ahoj a vitej zpět, úplně v pohodě. Já jsem zatím vařil v Robobrew dvakrát kalibrace kterou jsem udelal pred tim byla ok, stejne jsem v prubehu vareni cekoval teplotu nahoře, uprostřed a na displeji a byla po celou dobu vaření stejná. Co se týče chlazení tak máš pravdu , že je to za 30 mins vyhlazené. Ale co bylo pro mě překvapení byla efektivita která mi vychází okolo 75% což jsem nečekal. Obě piva zatím vypadají dobře a jsou ještě v kvasnem procesu tak uvidíme výsledek. Vařil jsem Japonský pilsner a takový experiment Vanila Choclate Blonde. S těmi stryktnimi pravidly to mám podobně snažím se učit z chyb a hlavně každé jine prostředí a podmínky si myslím delaji velké rozdíly. Myslím si že základní je hygiena a to ostatní musí každý vychytat sám podle sebe protože když chceš vědět co vlastně přesně děláš a proč tak se někdy nedá řídit pravidly. To je tedy můj názor. Pivo si vaříme pro sebe a tak aby nám chutnalo. Tady v Austrálii je mnoho nadšenců , kteří vaří doma pivo ale už méně kteří vaří all grain. Nevím jestli je to kvůli času a nebo je to jejich pohodlnost ale ten trend je takový, že když příjdeš do brewery shop tak je tam na pultě A4 s recepty a hromada kanystru s hotovym dilem a oni si vyberou recept , k tomu ten správný kanystr , koupí kvasinky a doma to jen zamíchají a nechají vykvasit. Tak to je jedna stránka výroby domácího piva tady ale jak jsem už řekl je tu i spousta nadšenců kteří vaří ze zrní. Je zajímavé ze se tu dá sehnat skoro úplně všechno z Evropy ( i z CR ) z Usa , Uk atd.
Já se chystám na státní soutěž NSW homebrew competition tak musím trénovat a doufám, že uspějí s našimi ležáky.
Dej Bůh štěstí
Tom

Ahoj. Teda překvapení, že seš u protinožců. Já jsem rád, že má někdo stejné zařízení jako já a stejný názor na věc. Ta efektivita varny mě překvapila stejně jako Tebe. I když zrovna včera se nedařilo. Teda ono se nedařilo nějak všem okolo. Blbý tlak, erupce na slunci.. já říkám, že na pivo se jen jednou špatně podíváš a uvaříš břečku. No i takové dny jsou. Já vařím pro nás a pro radost. Bydlíme na valašských pasekách a stálých obyvatel je tu málo. Vlastně jsme tu 4. Ale základem dobrého piva je voda a tu tu máme sametovou a myslím, že na výsledku je to zatraceně poznat. Piva mají .... jak to popsat...i když svrchně kvašené kloužou do krku jako originál Plzeň řádně načepovaná. Prostě taková ta sametová konzistence. Za 3 týdny tu mám akci a dorazí i můj kamarád, který napsal o pivě knihu, ví o tom snad vše, jezdí po světě za pivem tak jsem zvědav co na to řekne on. Člověk se pořád učí a je třeba vše přivést k dokonalosti.
Jinak jsem přemýšlel, že bych koupil ještě jeden a zkusil dekokci. Zatím na tomto vychytávám k dokonalost infuzi. A jen malá vsuvka i když je na tomto zcezování rychlé, přece jen chci dokoupit bazooku a myslím, že to bude dokonalé. Jinak se mi daří uvařit pivo poměrně nezakalené čisté. Při zcezování i po chmelovaru používám ještě navíc síťku co moje žena používá při výrobě sýrů. Jenže ji neustále umývat a měnit není zrovna pohodlné.
Od úterý mi kvasí Barnet Single Hop 12 a je na čase přidat chmel na studené chmelení. Tohle jsem si velmi oblíbil, protože to zdůraznění chutě i vůně chmele je super a dá tomu ten správný punc piva. Ať se daří a Dej Bůh štěstí. Jarda.

Pouziva niekto tieto all-in-one masiny v nejakej kombinacii aj na dekokciu? standardne sa pri dekokcii vyuziva husta cast rmutu. Z tychto masin by sa dal oddelit len tekuty podiel a ten postupne povarovat. Nemalo by to vplyv na samotny vysledok, ked chcem varit tradicny cesky lezak dvojrmutom?