Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1
  • 2

Téma: Scezování piva - Manifold

Scezování piva - Manifold 30. srp 2016 07:12 #1

  • Isgi
  • Avatar uživatele Isgi Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 27
  • Obdržená poděkování 6
Dobrý způsob jak jednoduše zcezovat pivo = Manifold. Funguje to, jen by trubka měla být uprostřed.
Přílohy:
Poděkovali: Jersey

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 30. srp 2016 09:03 #2

  • Jersey
  • Avatar uživatele Jersey
  • Offline
  • Moderátor
  • Moderátor
  • Příspěvky: 82
  • Obdržená poděkování 26
Souhlas, používám totožný systém.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 30. srp 2016 12:31 #3

připojuju se k ódě na manifold:-)...

ten muj:
měděná trubka 15mm,
pájka Sn97Cu3 (bez olova, tj.pro styk s potravinama)
silikonová hadička
zářezy detail viz foto

hodně ho při zcezovánim škrtim (dřív kulovym ventilem, ale ustoupil jsem od toho a škrtim zvnějšku přímo tu hadičku štelovatelnou "laboratorní svorkou")

pro představu:
objem mladiny: cca 29 litrů, tzn.zcezení cca 33l (29+4 litry předku který vracím)
čas scezování: 20-25 minut (fly sparging)...
efektivita varna/laboratoř 80+%
mladina čirá

co chtít při scezování víc?:-)
Přílohy:
Poděkovali: Isgi, MiloslavS2

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Poslední úprava: od 3nohejjelen.

Scezování piva - Manifold 02. zář 2016 22:02 #4

Já se připojuji k ódě s jedním rozdílem. Přijde mi naprosto zbytečné to pájet. Používám nespájený, mytí je vůbec o něčem jiném. Skladnost taky.

Stačí trubky v místě kde jdou do tvarovek malinko smáčknout kleštěma...samozřejmě vrchní kolínko není ani potřeba a nebo to tam je možno spájet, tam už je mytí snazší :-). Eventuální netěsnost mezi tvarovkama a trubkou je jen další filtrační přepážkou. Samozřejmě nesmíte nechat netěsnost nad hladinou. což znamená kolínko na vývodu, to já tam teda vlastně ale ani nikdy nepotřeboval.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 18. zář 2016 10:18 #5

Chlapi i při použití manifoldu probíhá klasické vyslazování s postupnou dodávkou vody a postupným stáčením nebo v určité fázi výroby přilejete požadované množství vody a stočíte "naráz"?

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 18. zář 2016 10:31 #6

  • Jersey
  • Avatar uživatele Jersey
  • Offline
  • Moderátor
  • Moderátor
  • Příspěvky: 82
  • Obdržená poděkování 26
Je to totožný princip, takže schéma dodávky vody si můžeš přizpůsobit. Včera jsem vyslazoval na 2x a neměl jsem žádný problém s výtokem sladiny - jakože to množství vody dostatečně tlačilo na mláto. Jen je dobré mít manifold s mlátem resp. hrnec v dostatečné výšce kvůli efektu sifonu...

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 18. zář 2016 23:12 #7

ja vyslazuju kontinualne (fly sparging) a uplne v poho, nesekne se to a nasava to nonstop od zacatku do konce...jen jak pise Jirka(Jersey), mej dostatecnej vejskovej rozdil mezi nadobama, resp.hladinama v nadobach, at ma ta nasoska trochu "silu"!...ja mam diferenci mozna i skoro 1 metr-pri prvnim pouziti manifoldu jsem to mel o vysku 1 pivni basy niz a fungovalo to blbe(sekalo se to)...1 metr neni ale samozrejme dogma, zalezi i na jinejch faktorech...
Poděkovali: Jersey

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 12. říj 2016 10:09 #8

neviem ja mam, rozdiel medzi hladinami mozno aj 1.5 a nevidim tam ziaden neblahy efekt. na konci hadici mam samozrejme kohut aby som vedel obmedzit prietok. Hadicu mam vsak podstatne hrubsiu. Odkedy mam dole vypustaci ventil, hadica nemusi ist ponad kraj hrnca, je zcedzovanie manifoldom uplna paradicka

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Re:Scezování piva - Manifold 09. lis 2016 12:36 #9

  • Karl0S
  • Avatar uživatele Karl0S
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Příspěvky: 5
  • Obdržená poděkování 0
Ahoj, neni mi moc jasny, jak to presne funguje.. musi se to natahnout pusou, cerpadlem? Protoze samo to asi netece ne?
A pouzivate to s michadlem? Respektive, jestli staci po rmutovani vyhodit michadlo, manifold vmacknout do mlata a scezovat? Diky.


Sent from my iPad using Tapatalk

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Re:Scezování piva - Manifold 09. lis 2016 15:22 #10

  • Isgi
  • Avatar uživatele Isgi Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 27
  • Obdržená poděkování 6
Vytahnout michadlo, vrazit to tam, pusou natahnout a pak uz to tece samo.

Odesláno z mého ALE-L21 pomocí Tapatalk
Poděkovali: Karl0S

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Re:Scezování piva - Manifold 10. lis 2016 10:39 #11

nemusis ani tahat, ked urobis dieru do steny hrnca. Vypust mozes tahat ponad stenu hrnca alebo cez stenu hrnca je to na tebe.
tu je cez stenu ale je to len plastovy kybel, s nerezom sa da tiez celkom dobre pracovat.
i.ytimg.com/vi/ta3MYsCTk3I/maxresdefault.jpg

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 30. lis 2016 21:34 #12

Přátelé, také jsem se stal šťastným majitelem manifoldu - zn. domamont. Zařízení jsem okoukl u Isgiho i s jeho domovárenskou technologií. Ty časy se psaly nedávno a já byl ještě kojen z Bruntálského výtažku. Po přechodu na suroviny jsem zjistil, že cedit za pomocí dovukýblovky není zrovna pohoda (asi by se to dalo vychytat). Takže jsem zajel do instaletérských potřeb, pořídil 2m Cu trubky o průměru 15 mm, 4 ks kolínek, 3 ks téček, dva metry hadice a jednu hadicovou svorku. Pustil jsem se do díla. Byly to bratru tri hodky práce i s rozměřováním. Manifold není spájen a funguje naprosto skvěle. Až si někde pučím svářečku, asi zpevním středové "téčko", aby se nekývalo. Při zcezování a vyslazování jsem byl nadšen. Zařízení je tak jednoduché, že se mi před použitím nechtělo věřit, že to bude fungovat. A funguje. Parádně.

Potřebné vybavení (flexa, pilka na železo, plochý pilník, kulatý pilník). Celkové náklady cca. 400,-

Foceno mobilem.
Přílohy:

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Poslední úprava: od HOUKOVAR - Mikropivovar Houkov.

Scezování piva - Manifold 30. lis 2016 23:56 #13

Přisně tak, i když s tou zahradní hadicí (nebo to není?) bych si dal bacha, je to PVC, který není určený pro potraviny a zjemána při vyšší teplotě která tady je běžně kolem 70 °C není naprosto vhodný, protože může vyluhovat změkčovadla a další hnusy. Na tyhle teplejší procesy je vhodná například silikonová hadice.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 01. pro 2016 07:00 #14

  • Isgi
  • Avatar uživatele Isgi Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 27
  • Obdržená poděkování 6
Zdravím, jsem rád že jsem tě inspiroval a že to maká jak má, já bych rád udělal opletovou scezovačku do coolboxu, přotože lenost je sviňa a já už snad nemohu být línější :)

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 01. pro 2016 09:22 #15

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 61
  • Obdržená poděkování 7

novotny.petr napsal: Přisně tak, i když s tou zahradní hadicí (nebo to není?) bych si dal bacha, je to PVC, který není určený pro potraviny a zjemána při vyšší teplotě která tady je běžně kolem 70 °C není naprosto vhodný, protože může vyluhovat změkčovadla a další hnusy. Na tyhle teplejší procesy je vhodná například silikonová hadice.


presne tak, kolikrat tyhle hadice smrdi tak ze bych tim nenapoustel ani studenou vodu. bacha na to. kdyz uz to nebude primo jedovate, muze to ovlivnit vuni a chut produktu :) nebo ti vznikne nejaka oskliva vada.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 01. pro 2016 23:02 #16

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Poslední úprava: od HOUKOVAR - Mikropivovar Houkov.

Scezování piva - Manifold 01. pro 2016 23:10 #17

Ano, ano... Hadice je zahradní. Plánuju výměnu. Bohužel v obchodě jinou vhodnou neměli. Potřeboval jsem to vyzkoušet hned, vždyť to znáte.

Byl jsem si toho vědom, propláchnul jsem to horkou vodou před použitím, abych zkusil co to udělá a bylo to OK.
Samo, že to není zn. ideál. Ale na pivku se to chuťově nepodepsalo. Na druhou stranu mít v domácím pivku ftaláty apod..., taky nic moc.

Ještě dotaz: dal jsem si na hadici i ventil-kohout, jenže na druhé použití už jsem ho sundal. Protže jsem ho při prvním stejně nepoužil. Má pomalejší stahování smysl? Lépe se to vysladí? Vytáhnu toho více?

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 01. pro 2016 23:15 #18

No já měl obvykle problém, že kdybych to měl naplno tak to strhává částečky.

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 02. pro 2016 23:07 #19

Tohle pouzivam ted ja a za me velika spokojenost!

HOUKOVAR - Mikropivovar Houkov napsal: 2 Isgi, doprava zdarma:

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Scezování piva - Manifold 14. bře 2017 08:26 #20

  • Jox
  • Avatar uživatele Jox
  • Offline
  • New Member
  • New Member
  • Příspěvky: 2
  • Obdržená poděkování 0
Já jsem si udělal takovej hybrid s opletem :)
Jednoduše se to vymeje, a když je potřeba tak jen vyměnim oplet za pár korun.
1,2 metru stačilo na obě části.
Jen by to chtělo ten konec opletu nějak pěkně zakončit, to ještě doladim :)
Přílohy:

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

  • Strana:
  • 1
  • 2
Moderátoři: novotny.petrJersey
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

16 zář 2017
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár
04 lis 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 lis 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 lis 2017
AK17 Praha
24 úno 2018
Biela vrana 2018

Nová místa

Nové inzeráty

Žádné inzeráty

Nová hodnocení

  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 1 months ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 2 months ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 2 months ago
  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 5 months ago
  • Vzhled: Pivo zcela černé, čisté. Pěna (vzhledem ke stylu trošku ...

    · Sweet Milk Stout 16% · 5 months ago

Nové komentáře

  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hi guys! New recipe, new style: Black IPA. Enjoy it!... 3.7.2017
  • Piňon napsal/a Více
    Jo je to hodně podobné! Podepiš a jsi tam... 1.7.2017
  • Braxator napsal/a Více
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Hustý! Nějaký webovky nemáš? 13.6.2017
  • JImram napsal/a Více
    Tak zase náhradník jako loni. Třeba to vyjde jako... 1.6.2017