Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1

Téma: Čeření želatinou

Čeření želatinou 06. lis 2016 15:56 #1

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis Autor tématu
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 64
  • Obdržená poděkování 7
Cao, stala se mi ted takova zajimava vec a zajimalo by me jestli to nekdo taky nepozorujete. Posledni varky jsem zkousel cerit zelatinou a funguje to velmi pekne. ale ted naposledy jsem chladil u kamarada v chladaku, kde je jen 5-7C. spis asi k tem peti. Zelatina to krasne vycerila. jenze ted po delsi dobe a hlavne kdyz pivo vic vychladim, zda se mi tak nejak .... huste :D jako hodne silnej vyvar vytazeny z lednice. i pri piti mam obcas pocit, ze je jaksi plnejsi nez bych cekal :) nestalo se vam to nekomu? Mam pocit, ze se zelatina proste uplne nevysrazela a nesedla na dno ale proste zustala v pive a mam z toho pivni gel :) vysoka teplota pri aplikaci? moc zelatiny? nemel jsem praskovou zelatinu tak jsem dal platkovou a mozna jsem neodhadl mnozstvi?

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Čeření želatinou 07. lis 2016 08:47 #2

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 575
  • Karma: 20
  • Obdržená poděkování 96
Želatina by se měla usazovat na dně.
Někdo ji dokonce nepoužívá v kvasné nádobě, ale až v kyvetě/kegu. Po usazení želatiny stačí odtočit a vylít půllitr hustého :) piva a pak už je to pitelné. Za předpokladu, že kegem netřepeš a želatinu před odtočením nevíříš...
Poděkovali: Zdeněk

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Beauty is in the eye of the beer holder.

Čeření želatinou 07. lis 2016 09:20 #3

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis Autor tématu
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 64
  • Obdržená poděkování 7
mela by se usadit ... ikdy zjak nad tim premyslim nevim proc. leda tim jak je pivo podchlazene okamzite se srazi a ztuhne. a mozna jsem tedy nemel dost studene pivo a zelatina se proste smichala s pivem a nevysrazela.

priste to pitliku zelatiny mozna prectu (jak se ma chovat) ... pred tim nez ji pouziju. aby to vedela a nesnazila se vymyslet jiny postup ;)

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

Čeření želatinou 08. lis 2016 12:28 #4

Já teda nechával kvasit pivo v 9°-10°C, pak jsem přidal želé a stáhl to asi na 2°C. Podle mého je tvých 5°-7°C na vyčeření moc vysoká teplota.
Já teda ale musel stáčet do pomocný nádoby z vrchu, protože ze spodního ventilu kvasný nádoby mi občas vylítl ten želé sopel. Jinak při teplotě okolo 2,5°C mi to taky sedlo hezky na dno a neměl jsem s tím problém...

Diskuse je pouze pro přihlášené užvatele. Přihlásit se nebo Vytvořit účet

  • Strana:
  • 1
Moderátoři: novotny.petrJersey
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Nadcházející události

24 úno 2018
Biela vrana 2018
10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Za mě vynikají pivo. Ty višně v hořké čokoládě které ...

    · Black Xmas · 7 hours ago
  • Chutnalo,  děkuji.

    · Beetroot Ale AK17 · 7 hours ago
  • Poctivej ležák s parádní pěnou a překvapivě robustní hořkostí. Jediné ...

    · Nachmelená třináctka · 1 days ago
  • Barva naprosto tmavá, proti silnému světlu temně rudná a naprosto ...

    · Dlouhý zimní večery #2 · 1 days ago
  • Výborné, hned bych si dal další. Pilo se až moc ...

    · Ostrovecká 13 · 4 days ago

Nové komentáře

  • fritol50 napsal/a Více
    (y)
    21.11.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Ahoj,
    kvasnicová banka je super, ale nedávej ji,... 21.11.2017
  • Petrol napsal/a Více
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover napsal/a Více
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017