Nucené sycení - připojení lahve s CO2

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
08. bře 2017 10:39 #1 od Mastilosaurus
Nucené sycení - připojení lahve s CO2 vytvořil uživatel Mastilosaurus
Posunul jsem se trochu dál a nakoupil CC kyvety.
1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?
2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
08. bře 2017 10:57 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus napsal: 1.Je z nějakého důvou nutno mít tlakovou lahev po dobu sycení CO2 spolu s kyvetou v lednici?

Ne, tlakovou lahev můžeš mít klidně mimo lednici. Pokud do stěny lednice vyvrtáš díru na protažení CO2 hadičky.

Mastilosaurus napsal: 2. Musí být lahev připojena celou dobu sycení?
Jde mi o to, že když budu chtít v sdobě sycení čepovat pivo, mohu lahev odpojit, nebo je nějaký ventil, který zvládne jednu kyvetu sytit a druhou čepovat ?

Tlakovou lahev samozřejmě na chvíli potřebnou pro načepování piva odpojit můžeš. A nebo se dá koupit dvoustupňový redukční ventil - www.bahnik.cz/vycepni-zarizeni/prislusen...stupnovy-micro-matic

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
08. bře 2017 15:03 #3 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Díky, v to přesně jsem doufal...odpojení lahve na dobu třeba 5 hodin (grilovačka) a opětovné připojení a nastavení původního tlaku je teda ok jo?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
08. bře 2017 20:08 #4 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
jiste, jen si pozastavis syceni, pokud to jeste neni tak jak chces. ja to vetsinou schladim a provedu pro zacatek rychlo syceni valenim kyvety. a pak nastavim tlak podle teploty a hotovo. ikdyz to odpojis na tyden, nestane se nic.
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
21. bře 2017 08:12 #5 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
V pivní bibli je uveden postup sycení: nastavit tlak na 25 PSI (172 kPa) připojit, vyfouknout vzduch co zbyl v kyvetě a pak třepat asi minutu až to přestane syčet, pak odpojit bombu od sudu a nechat dva dny v klidu. Zkoušel to někdo takto? Pro mě je tato informace zda musí být bomba připojena či nikoliv teď celkem zásadní a nemám to jak vyzkoušet.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. bře 2017 08:52 - 21. bře 2017 08:53 #6 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
kdyz chces sytit, musis to mit pripojene na lahev. co2 se ti tam zadnou kvantovou sublimaci nezhmotni. ale mozna jen nerozumim otazce.
Poslední změna: 21. bře 2017 08:53 uživatelem glottis.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
21. bře 2017 09:11 #7 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Přílohy:

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. bře 2017 09:21 #8 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
jsem po ranu natvrdlej, porad nevim co presne te zajima. me ten text prijde jasny navod. az na to ze se tam pise o bombe misto lahvi :) ale to je muj osobni problem :)

pripojim keg na lahev, nastavim tlak (zalezi na teplote piva), kvrdlam sudem a slysim jak tam proudi co2. az uz nebude proudit, je hotovo. mas pak dve moznosti:

1. bud si to nasitil tak jak chces uz ted a muzes co2 odpojit
2. netrefil jsi to uplne podle tvych predstav a nechas pusteny co2 s tlakem nastavenym na konkretni teplotu, kde mas keg ulozenej a na miru syceni jakou pozadujes.

v bode 2 si v prubehu doladovani co2 odpoj treba na tyden a pak zas pripoj ale po odpojeni se nebude nic dit

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
21. bře 2017 10:25 #9 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Je mi jasné že po odpojení se nic neděje. ..jen jsem zatím všude četl, že pro správné nasycení je nutno nastavit nějaký tlak a nechat lahev s CO2 několik dní připojenou a najednou najdu tento odstavec, který tvrdí to, že tam fouknu během cca. minuty to co potřebuju a je v podstatě hotovo.
Proto mě zajímalo, jestli tohle někdo zkusil. Každopádně ale díky za odpovědi.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. bře 2017 10:36 #10 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
zasadni je to kvrdlani, to to urychli. zvetsi se plocha kapaliny, kterou co2 muze prestoupit. v prumyslu se pak pouzivaj karbonizery. nadoba se tlakuje co2 a do ni se vstrikuje kapalina (voda, pivo, cider) pres trysku, ktera to rozprasi. a syceni je online. a cim das vetsi tlak, tim to taky jde rychleji. v te knizce je 25PSI a predpokladaj teplotu 15-18C pravdepodobne. kdyz dodrzis teplotu, nepovede se ti pivo presytit ikdyz bys usnul a krvdlal celou noc. ale pokud to mas v oku, muzes tam pustit treba 50PSI a kvrdlat jen kratce. ale strasne zalezi na te teplote.

a k tomu tlaku ma gradys na strankach takovou peknou delostreleckou tabulku
www.fotozapisnik.eu/gradys/technologie/808/kyvety-a-kegerator
Poděkovali: Mastilosaurus

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. bře 2017 11:08 #11 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Tak grádyš už má především epesní on-line kalkulačku .

Beauty is in the eye of the beer holder.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
21. bře 2017 11:22 #12 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
epesni to je ale neni to tak nazorne :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
21. bře 2017 11:36 #13 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Asi naplním dvě kyvety a zkusím obě varianty. Mám dvě lahve a jednu jsem chtěl mít jen na sycení a druhou na čepování s tím že na tu na sycení bych si koupil dvojitý redukční ventil a sytil dvě kyvety najednou. Pokud by to šlo nasytit za minutu a pak odpojit lahev, pak bych ten dvojitý ventil nepotřeboval. Proto to zjišťuju.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
11. kvě 2017 18:31 - 11. kvě 2017 18:33 #14 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Po čase píšu jak to dopadlo.
Pivo mělo 4°C, položil jsem kyvetu vstupem pro CO2 nahoru, tlak nastavil na 1,8 Baru a koulel jsem s tím aspoň 10 min. dovnitř už nic neproudilo.
Když jsem otočil kyvetu vstupem dolů, začalo to zase bublat, ale to jsem jen zkusil a odpojil lahev a kyvetu přemístil do lednice kde to leželo při nějakých 4°C. Ochutnávka po pěti dnech, říz ok, takže tohle funguje, ale hodně pěnilo snad prvních 15 piv ( v průběhu asi 2 týdnů ) tak, že se pivo čepovalo snad nadesetkrát, fakt opruz...pak došel v kyvetě tlak, pěnilo to přitom do poslední chvíle.

Pak jsem z lahve dofouknul jen jemně na vytlačení dalšího piva. Postupně pak pěnění ustávalo, říz je přitom podle mě ok. V čem je podle vás chyba? Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?
Poslední změna: 11. kvě 2017 18:33 uživatelem Mastilosaurus.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
15. kvě 2017 10:06 #15 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus napsal: Má vliv při nuceném sycení jestli je CO2 vstup nahoře, nebo dole?


Podle mého názoru na tom nezáleží.

Řekl bych, že jsi prostě měl pivo silně přesycené, popřípadě nevhodně nastavený výčep (o kterém ale nic nepíšeš). Ale já bych vsadil na přesycení...

Beauty is in the eye of the beer holder.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
17. kvě 2017 10:16 #16 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Čepoval jsem přes klasický výčepní ventil napojený přímo na naražeč kyvety, vystřídal jsem dva, seřízené byly určitě dobře.
Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
17. kvě 2017 10:35 #17 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
kdyz ti to penilo riz musel stat za prd. co2 ti uteklo do peny. bud mas kohout na prd nebo si to cepoval z tepleho sudu. nebo to tam mas moc velky tlak na teplotu jakou ma sud. a nebo to tlacis moc velkym tlakem a kompenzator ti uz nepomuze. pokud mas vubec kohout s kompenzatorem

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
17. kvě 2017 10:36 #18 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2

Mastilosaurus napsal: Co mě mate je to, že říz piva byl takový střední až spíše slabší, ale pěnilo to šíleně.


Nemůže to být tím, že tím pěněním se většina CO2 dostala z piva ven?

Beauty is in the eye of the beer holder.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Mastilosaurus
  • Avatar uživatele Mastilosaurus Autor tématu
  • Offline
  • Senior Member
  • Senior Member
Více
17. kvě 2017 11:06 #19 od Mastilosaurus
Odpověděl Mastilosaurus pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Mám kohout s kompenzátorem, netlačil jsem to ničím, prvních dejme tomu 10 piv teklo samo, kyveta byla studená - cca. 5°C.
Říz spíše slabší, ale vzhledem ke stylu piva celkem v pohodě.
Způsob sycení jsem popsal výše.
Chce to asi chvilku zkoušet než na to přijdu.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
17. kvě 2017 11:37 #20 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Nucené sycení - připojení lahve s CO2
Ty's dokázal vyčepovat více než čtvrtinu kyvety bez připojeného CO2? No tak to se nedivím, že ti to pěnilo, to muselo být strašlivě přesycené.


Potom mě napadla ještě jedna teoretická možnost - stočil jsi to moc brzo a kvasnice v kyvetě pořád dokvašovaly...

Beauty is in the eye of the beer holder.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
21 zář 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

Nová místa

  • Zahradny dom

    Školská , 951 35 Veľké Zálužie, , Slovensko
    dne 17.07.2018
  • JEB

    Župná 47, 953 01 Zlaté Moravce, , Slovensko
    dne 17.07.2018
  • Pánajána

    , 969 01 Banská Štiavnica, , Slovensko
    dne 15.07.2018
  • HB Robert Lipničan

    Štiavnička , 976 81 Podbrezová, , Slovensko
    dne 14.07.2018
  • Pjecjův pivovárek

    Slámova 20, 715 00 Ostrava, , Česko
    dne 11.07.2018

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 12 days ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 6 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 6 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 6 months ago

Nové komentáře

  • mac napsal/a Více
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    New recipe...... 9.4.2018