Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1

Téma: Na kolik nasytit jaké pivo?

Na kolik nasytit jaké pivo? 01. srp 2017 16:19 #1

Přátelé, jak zjistím na kolik nasytit uvařené pivo? Je mi jasné, že v tom hraje roli spousta faktorů (stupnovitost, styl piva, rmutovací schéma). Jak probíhá výpočet u vás? Sytíte piva s vyšší stupnovitostí víc?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Na kolik nasytit jaké pivo? 01. srp 2017 16:45 #2

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102
Vhodné (či žádoucí) nasycení přímo nijak nesouvisí ani se stupňovitostí, ani s rmutovacím schématem. Záleží převážně na pivním stylu.
Hrubé vodítko je například na stránce s příslušnou kalkulačkou (úplně dole).

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poslední úprava: od grádyš.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 14:44 #3

dobrý den chtěl by jsem dosytit trochu pivo v 50 l kegu aby dostalo lepší říz . Dal jsme vše do tabulky a vyšlo mi že by jsme měl systit 50 l při teplotě 1 st C tlakem vva 0.6 baru , ale jek dlouho se sycení provádí ?, do té doby dokud proudí do piva Co2 ? , tzn , že sud mám trochu válet aby se CO 2 vstřebával a dělat to tak dlouho dokud uslyšim , že do sudu plyn proudí ? Prosím opravte mně nebo to trochu prakticky objasněte . Dále je v tabulce kolonka nasycení kde jsme zadal jaké nasycení by jsme pro svůj ležák chtěl ale on už je částečně nasycen potřebuji je jen dosytit více jak jsme psal tak výše uvedený postup je správný a pochopil jsme to správně. . Dík a přeji tomuto fóru hopdně zdaru .

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 15:39 #4

  • JImram
  • Avatar uživatele JImram
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 73
  • Obdržená poděkování 24
To že máš částečně nasyceno nic nemění. Pokud natlakuješ sud na vypočtených 0.6 bar, tak se nasytí na odpovídající koncentraci CO2 nezávisle na tom, jak bylo předtím nasycené.
Pokud budeš se sudem intenzivně třepat, tak se pivo nasytí za pár minut. To že je nasycené poznáš podle toho, že zavřeš přívod CO2, zatřepeš sudem a tlak v sudu už nebude klesat.
Pokud pivo v sudu leší delší dobu, tak není úplně dobrý nápad s ním třepat, rozvíříš všechny kvasnice a kaly usazené na dně. Bez pohybu trvá nasycení několik dnů, klidně i týden. Pokud spěcháš, je možné pivo s protitlakem přetočit do druhého sudu (bez kalů) a pak ho nasytit rychle se třepáním.
Poděkovali: Prichoďko

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 15:41 #5

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102

Prichoďko napsal: dobrý den chtěl by jsem dosytit trochu pivo v 50 l kegu aby dostalo lepší říz . Dal jsme vše do tabulky a vyšlo mi že by jsme měl systit 50 l při teplotě 1 st C tlakem vva 0.6 baru , ale jek dlouho se sycení provádí ?, do té doby dokud proudí do piva Co2 ? , tzn , že sud mám trochu válet aby se CO 2 vstřebával a dělat to tak dlouho dokud uslyšim , že do sudu plyn proudí ? Prosím opravte mně nebo to trochu prakticky objasněte . Dále je v tabulce kolonka nasycení kde jsme zadal jaké nasycení by jsme pro svůj ležák chtěl ale on už je částečně nasycen potřebuji je jen dosytit více jak jsme psal tak výše uvedený postup je správný a pochopil jsme to správně. . Dík a přeji tomuto fóru hopdně zdaru .


Pokud chceš dosytit nuceně, tj. tlakem z bomby, nemusíš nijak řešit, jak moc už je pivo nasycené. Zadáš jen teplotu a požadovanou úroveň nasycení.
Ve tvém případě to skutečně vychází řekněme na 0.6 baru. Nemusíš nic dělat, jenom připojíš bombu, nastavíš tlak (0.6 bar) a počkáš zhruba týden.
Poděkovali: Prichoďko

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 15:49 #6

Děkuji , v podstatě stáčím tak (cukernatost po prokvašení 4,5-5 )aby se pivo sytilo přirozenou cestou tzn samo se mi v kegu natlakuje na cca 0,6-0,8 bar a to drží nebo to hlídám a přifouknu ařes hradící ventil , ale i pres to se mi zdálo , že má menší říz a že by trochu chtělo dosytit teda podle lahváčů který jsou až bych řekl zase moc přesycený . Samozřejmě moje pivečko s tou vodou nesrovnávám :) Tak ještě jednou díky a hodně zdaru .

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 15:52 #7

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102

Prichoďko napsal: Děkuji , v podstatě stáčím tak (cukernatost po prokvašení 4,5-5 )aby se pivo sytilo přirozenou cestou tzn samo se mi v kegu natlakuje na cca 0,6-0,8 bar a to drží nebo to hlídám a přifouknu ařes hradící ventil , ale i pres to se mi zdálo , že má menší říz a že by trochu chtělo dosytit teda podle lahváčů který jsou až bych řekl zase moc přesycený . Samozřejmě moje pivečko s tou vodou nesrovnávám :) Tak ještě jednou díky a hodně zdaru .


No tak pokud máš už teď v kegu tlak 0.8 baru, tak "natlakováním" na 0.6 baru se ti nasycení nezlepší :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Na kolik nasytit jaké pivo? 30. lis 2017 16:02 #8

Jo to je jasný možná to trochu vícv přes stáčením do lahví natlakuju , aby to víc šimralo na jazyku :) , teď už vím jak na to, díky za rady .

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Strana:
  • 1
Moderátoři: novotny.petrJersey
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 13 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017