Vymražování piva

  • T0mica
  • Avatar uživatele T0mica Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
27. led 2018 21:14 #1 od T0mica
Vymražování piva vytvořil uživatel T0mica
Zdarec kolegové!

Máte někdo nějaké informace o vymražování piva v domácích podmínkách? Popřípadě informace o tom jak se to vůbec dělá v pivovarech? Zrovna jsem dovařil 19° Weizendoppelbock a napadlo mě, že bych z části toho piva zkusil udělat Eisbock. Má někdo zkušenosti?

Předem díky za jakékoliv informace.

Dej Bůh štěstí!

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
29. led 2018 14:09 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Vymražování piva

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poděkovali: Hudvar

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • T0mica
  • Avatar uživatele T0mica Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
01. čen 2018 00:10 #3 od T0mica
Odpověděl T0mica pro téma Vymražování piva
Kdyby to náhodou chtěl někdo zkusit, tak to jde udělat takto:

Pivo, které chcete vymrazit, stočíte do PET lahve, lepší je asi tu lahev naplnit malinko méně. Jak je pivo vhodné k pití tak jej strčíte do mrazáku. Mně to pivo zmrzlo skoro celé, když sem ho chtěl pak pít, tak jsem nechal cca 1/2 petky rozmrznout a vylil jsem ji do sklenice. To vylévání je lepší udělat tak, že necháte zátku na lahvi, jen ji pootevřete, tak aby přes ni pivo mohlo protéct - tímto způsobem vám tam neprojde žádný led do sklenice navíc.

Doporučuji vyzkoušet s nějakým silnějším pivem, je to opravdu zajímavé. Pokud má někdo možnost měnit v mrazáku teplotu, tak by to teoreticky šlo napočítat tak, aby se to vymrazilo na sílu jakou chcete.

Postup mám od kolegy z "Brněnské kavárny", ten dokonce říkal, že takto se to pivo dá přelít zase zpátky do lahve, zavřít a prý zůstane nasycené, takže se to pak dá i uchovat připravené na konzumaci nebo to někomu darovat.
Poděkovali: kobrs, Hudvar

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

Nová hodnocení

  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 5 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 5 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 5 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 6 months ago

Nové komentáře

  • Pauli napsal/a Více
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj napsal/a Více
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš napsal/a Více
    Zuzix napsal/a:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018