Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu

  • hafka
  • Avatar uživatele hafka Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
17. bře 2018 11:19 #1 od hafka
Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu vytvořil uživatel hafka
Ahoj.
Chtěl bych se poptat, zda vadí, že než uvedu sladinu (cca 30litrů) do varu, tak mi to trvá na kamnech cca 1,5 hodiny?
Přitom jedou kamna jak divý, tedy jsou to kamna na dřevo, takže nevím jaký výkon tam můžu očekávat.
V pivařce je uvedeno, že by se to mělo uvést do varu v poměrně krátkém čase.
Má toto skutečnost nějaký zásadní vliv na pozdější kvalitu pivka a nebo se stresuji zbytečně?
Dík.
M.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
20. bře 2018 09:01 #2 od glottis
Odpověděl glottis pro téma Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu
ahoj, myslim ze se stresujes zbytecne. Vznikne pivo s otiskem tveho pristupu a surovin. Muze byt trosku jine, nez kdyz bys ohrival rychleji ale ze by jsi tim zanesl nejakou vadu do piva si nemyslim. Jednou jsem na zacatku chmelovaru upalil v hrnci pojistku a nez jsem sehnal jiny (hodina, dve) to jen tak stalo. Neumim rict jestli bylo horsi nebo lepsi, kdyz jsme nemel na porovnani druhy vzorek bez toho problemu.

pokud bys pred scezovanim neudelal odrmutovani, tak to by byla jina. ale zase by to nebyla vada jen by jsi udelal jine pivo. Jestli kvalitnejsi nebo ne je na diskuzi.

Nestresuj se a uvidis :) kdyz bys chtel normalizovane pivo tak si zajdi do kramu :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • hafka
  • Avatar uživatele hafka Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
06. dub 2018 15:27 #3 od hafka
Odpověděl hafka pro téma Chmelovar - doba uvedení sladiny do varu
Děkuji za podporu.
Pivko už je 2 týdny v lahvích a je již velice dobré.
Jen bylo více odparu, takže bylo 42 lahví.
Zbývá již jen 35, ale snad nějaké vydrží ještě 2 týdny:).

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 4 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 7 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 10 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 10 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 10 months ago

Nové komentáře

  • Haravar napsal/a Více
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery napsal/a Více
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac napsal/a Více
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk napsal/a Více
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018