Bru'n Water Report
- grádyš
-
Autor tématu
- Pryč
- Administrátor
-
Less
Více
24. říj 2016 15:52 - 01. lis 2016 09:06 #1
od grádyš
Bru'n Water Report vytvořil uživatel grádyš
Pomaloučku polehoučku se začínám snažit pochopit vliv vody na pivo. A základem zřejmě bude porozumění složení vody, která mi teče z kouhoutku. A už to se pro mě ukázalo být netriviální úlohou. Posuďte sami.
Složení vody dle dodavatele:
Rozbor vody od Petra Novotného (od té doby se nám sice změnil dodavatel, ale nemyslím, že používá jiný zdroj
):
Oba předchozí zdroje jsem se pokusil zkonsolidovat do BeerSmith profilu:
Nicméně když se snažím vyplnit tabulku Bru'n Water , hlásí mi to nevyvážené hodnoty. Ale ať na ty hodnoty koukám jak chci, nejsem schopen odhalit chybu. Nenapadá vás někoho, co jsem nepochopil?
Složení vody dle dodavatele:
Rozbor vody od Petra Novotného (od té doby se nám sice změnil dodavatel, ale nemyslím, že používá jiný zdroj

Oba předchozí zdroje jsem se pokusil zkonsolidovat do BeerSmith profilu:
Nicméně když se snažím vyplnit tabulku Bru'n Water , hlásí mi to nevyvážené hodnoty. Ale ať na ty hodnoty koukám jak chci, nejsem schopen odhalit chybu. Nenapadá vás někoho, co jsem nepochopil?
Poslední změna: 01. lis 2016 09:06 uživatelem grádyš.
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- 3nohejjelen
-
- Offline
- Člen Senior
-
Less
Více
- Příspěvky: 79
- Obdržená poděkování 58
24. říj 2016 16:31 - 24. říj 2016 16:32 #2
od 3nohejjelen
Odpověděl 3nohejjelen pro téma Bru'n Water Report
já jsem teda vodník amatér, ale on ten Bruns ti zřejmě vůbec nevěří, že taková voda může existovat:-)...že je tam třeba moc SO42- nebo HCO3- ve vztahu k nějakejm kationtum než kolik je ""realny"" aby se tam z nějakejch solí vyskytujících se v přírodě dostalo? fakt nevim, jen tipuju...
já s nim teda problém u Bruns neměl, ale než jsem si udělal vlastní xls kalkulačku, tak se mi víc zamlouvala tahle od Kai Troestera - a nejen, že se mi víc líbila, ale listy se na ní dají odemknout a tím pádem se dá kouknout do střev a nasát případně nějaké know-how....
braukaiser.com/documents/Kaiser_water_calculator.xls
no moc jsem ti neporadil, kde je chyba, ja vim...
já s nim teda problém u Bruns neměl, ale než jsem si udělal vlastní xls kalkulačku, tak se mi víc zamlouvala tahle od Kai Troestera - a nejen, že se mi víc líbila, ale listy se na ní dají odemknout a tím pádem se dá kouknout do střev a nasát případně nějaké know-how....
braukaiser.com/documents/Kaiser_water_calculator.xls
no moc jsem ti neporadil, kde je chyba, ja vim...
Poslední změna: 24. říj 2016 16:32 uživatelem 3nohejjelen.
Následující uživatel(é) vám poděkovali: grádyš
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- grádyš
-
Autor tématu
- Pryč
- Administrátor
-
24. říj 2016 16:48 #3
od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Bru'n Water Report
Dík, mrknu na to

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- 3nohejjelen
-
- Offline
- Člen Senior
-
Less
Více
- Příspěvky: 79
- Obdržená poděkování 58
24. říj 2016 17:39 #4
od 3nohejjelen
Odpověděl 3nohejjelen pro téma Bru'n Water Report
jeste si rikam, ze v tech rozborech nevidim nikde ten hydrogenuhlicitanovej aniont (bicarbonate) a pritom v beersmith/brun's jsi ho nejakym zpusobem vyplnil? tak jestli nemuze bejt naka bota v tom....ale fakt jen strilim...
ja ho v rozborech prazsky vody taky explicitne uvedenej nenajdu, ale na dobrou radu Petra Novotneho ho dopocitavam z ukazatele KNK 4.5, tj. ukazatele kterej prazsky vodarny zverejnujou...
KNK 4.5 (v mmol/L)*61 = HCO3- v mg/L, resp.v ppm
ja ho v rozborech prazsky vody taky explicitne uvedenej nenajdu, ale na dobrou radu Petra Novotneho ho dopocitavam z ukazatele KNK 4.5, tj. ukazatele kterej prazsky vodarny zverejnujou...
KNK 4.5 (v mmol/L)*61 = HCO3- v mg/L, resp.v ppm
Následující uživatel(é) vám poděkovali: grádyš
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- novotny.petr
-
- Offline
- Moderátor
-
Less
Více
- Příspěvky: 215
- Obdržená poděkování 54
24. říj 2016 19:49 #5
od novotny.petr
Odpověděl novotny.petr pro téma Bru'n Water Report
Já to to řeknu snadno a rychle
máš špatně ppm CaCO3, z mý tabulky je to totiž vyjádřená tvrdost jako CaCO3 ale ty to dosazuješ za alkalinitu jako CaCO3
ten správněj si udělej jak ti radí Martin z KNK



Následující uživatel(é) vám poděkovali: grádyš, 3nohejjelen
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- grádyš
-
Autor tématu
- Pryč
- Administrátor
-
24. říj 2016 20:45 #6
od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Bru'n Water Report
Hmm, tenhle údaj jsem u naší vody nikdy nikde neviděl. Ale za předpokladu, že pořád máme vodu z Káraného, jsem si ji jej dohledal na nějakých pražských stránkách, kde udávají číslo 3.4.
Takže po vynásobení 61 jsem do kolonky Bicarbonate (HCO3) dosadil číslo 207.4 a už to sedí...
Jsou to věci mezi nebem a zemí... Děkuji všem za pomoc.
Takže po vynásobení 61 jsem do kolonky Bicarbonate (HCO3) dosadil číslo 207.4 a už to sedí...
Jsou to věci mezi nebem a zemí... Děkuji všem za pomoc.
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
Moderátoři: novotny.petr, Jersey
Uživatelský profil
Nové příspěvky
-
-
- Prodám Hop tube
- Nabízím párkrát použitý Hop tube (na klasický...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor TomasV
- 06. úno 2025 19:44
-
-
-
- Prodám bombičku CO2 s reguláto...
- Nabízím již nevyužívanou bombičku CO2 s regulátorem...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor TomasV
- 06. úno 2025 19:39
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor misaaak69
- 22. led 2025 19:33
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- Kde se dá tedy vyzvednout?
- v Ostatní / Inzerce
- Autor Chmelař
- 22. led 2025 16:48
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- Ahoj, znaci to darujem :) Prachy nechcem, ale ak mas...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor misaaak69
- 22. led 2025 07:46
-
Nová místa
-
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiadne 11.02.2025 -
Sobotickej pivovar
Sobotice 5, 463 43 Český Dub, Liberecký kraj, Českodne 22.01.2025 -
Domácí pivovar v Písku
Tyršova 2435, 397 01 Písek, Jihočeský kraj, Českodne 10.01.2025 -
Houmi
69 Komořanská, 143 00 , Hlavní město Praha, Českodne 05.12.2024 -
medojed
Pod Hájem, 284 03 , Středočeský kraj, Českodne 26.11.2024