Kyveta na sekundarni kvaseni a lezeni

Zdravim... chtel bych se zeptat na vase zkusenosti a nazory na kyvety. Jestli je pouzivate a jaky mate zkusenosti. Uvazuju ze bych taky aspon jednu poridil. Chtel bych to vyuzit na sekundarni kvaseni a nasledne lezeni piva. Videl jsem na bahnik.czbahnik.cz ze jde na kyvetu nasadit rovnou i pipa. To se mi celkem libi. Dal bych do kyvety pivo na sekundarni kvaseni a nasledne lezeni a pak bych z ni pivo rovnou cepoval. Mate s takovouhle variantou nekdo zkusenosti? Zajimalo by me zda by slo napr. do 19 litrove kyvety dat treba 15 litru piva a nechat natlakovat pri sekundarnim kvaseni a nasledne bez pouziti doplnovani dalsiho CO2 do kyvety, pivo z kyvety prubezne vytacet. Chapu ze by se snizoval tlak v kyvete ale jestli by se tak dalo vytocit temer vsechno pivo. Moc se v tom nevyznam tak proto se tak blbe ptam jestli s tim nemate nekdo zkusenost a neporadili byste. Diky.

Ahoj i já mám tuhle otázku..snad někdo poradí

Obávám se, že bez tlačného media se neobejdeš ( CO2, Biogon, vzduch ) pokud chceš pivo stejné kvality od prvního do posledního. Na to ti nepomůže ani kompenzátor, abys na začátku netlačil jenom pěnu a ve finále "větráka", kdybys spoléhal jenom na CO2 vzniklé sekundárním kvašením. Dokážu si představit, že po primáru přetočím do kyvety, přidám potřebné množství dextrózy pro požadované nasycení, zavýčkuju a nechám při určité teplotě nasytit. Ale pivu ven musíš pomoct, a už vůbec nemluvím o stáčení protitlakem do láhví. Kyvetu používám k nucenému sycení (ležení). Něco vytočím, něco dám do láhví, ale to pak máte tlakovku, regulátor, stáčečku, naražeče, hadičky.... .

@Davis - Díky moc za info. Asi teda pro zatím zůstanu u lahvování do plastu a skla. Je toho hodně co by se muselo vše nakoupit jak píšeš. Tak třeba tohle téma přijde na řadu někdy později.

Díky a měj se.

Pokud to s vařením myslíš vážně, pak u kyvet a ostatních souvisejících popriet stejně skončíš

Fází lahvování jsem si taky prošel a velice rychle jsem přešel na kyvety. Je to méně pracné, než umývat a skladovat sklo a PET lahve.

Ahoj,chci se zeptat na plnění kyvety z ležáckého tanku. Natlakuji kyvetu na stejný tlak jako v tanku a chci přepouštět pivo. Co použít na upouštění tlaku. U kegu používám narážecí hlavu a upouštím autoventilkem. S kyvetou nemám zatím žádnou zkušenost. Díky.Mira

Většina kyvet má pojistný ventil kterým se dá upouštět tlak (podobně jako autoventilkem). Pokud bys chtěl zachovat podobný tlak jako v tanku ( při rovnosti tlaku nic nepřetáhneš) po celou dobu stahování, můžeš použít hradící ventil na naražeči na výstupu nebo něco takového www.bahnik.cz/hradici-ventil-blowtie-2-sada-ball-lock-p2228/ nebo www.bahnik.cz/hradici-ventil-blowtie-sada-ball-lock-p2135/ . Nastavený tlak musí být vždy o něco nižší než máš v tanku, ale po transferu piva do kyvety můžeš dotlačit CO2 na požadovaný tlak.

Díky za odpověď. Takže jestli to chápu správně, tak na hradícím ventilu nastavím o např. 0,1 baru méně, než je v ležáckém tanku a kyveta se mi bude pomalu plnit. Těsně před naplněním celého obsahu kyvety tlak zvednu na tlak v tanku a mám staženo protitlakem. (popř. samozřejmě kyvetu dotlačím .

Nevím jestli rozdíl jedné desetiny baru bude dostatečný a asi to budeš muset
v průběhu stáčení upravovat, to je třeba vyzkoušet. Určitě hodně pomůže, když bude kyveta níž než dno tanku, ale nevím jestli je to v tvém případě technicky možné. Ano v podstatě stáčíš protitlakem tak jak jsi zvyklí.

zdravím, mám ještě jeden dotaz. Máte někdo zkušenost při nuceném sycení jak dlouho bude trvat nasycení piva, řekněme na 1 bar, když nastavím tlak na bombě, řekněme na bary 2. Teplota cca 5 °C.

Dlouho.Pokud bude kyveta stát, tak malou plochou na hladině se bude CO2 vstřebávat velice pomalu. Nejlepší je tomu trochu pomoci metodou "force". Položit kyvetu na bok, ať je plocha větší a hýbat s ní. Je to rychlé, po několika hodinách zkontroluješ a případně dofoukneš nebo kdybys to přepískl, tak ufoukneš. Na Youtube je spousta videí v angličtině. Z českých tam najdeš možná něco od Grádyše a Jerseyho.

No to je mi celkem jasný, ale budu ležet spíš v sudu 50 l a nechce se mi s pivem třepat. Dlouho mi nevadí, šlo mi spíše o ten časový údaj.

Nevím, jestli se na toto dá přesněji odpovědět. Ovlivňuje to spousta věcí, plocha hladiny, tvar nádoby, množství piva (poměr pivo/plyn ).