Vítejte, Host
Uživatelské jméno Heslo: Pamatovat si mne
  • Strana:
  • 1
  • 2

Téma: infuze - množství sladu

infuze - množství sladu 11. říj 2016 14:53 #1

Ahoj. Dá se jednoduše říct, jak vypočítat množství sladu v závislosti na objemu a stupňovitosti při vaření infuzí?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

infuze - množství sladu 11. říj 2016 15:09 #2

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102
Tak tomu říkám nahrávka na smeč.

Kompletní odpověď ti dá Petr Novotný na svém blogu , ale i já se zrovna tento výpočet snažím zpřístupnit ve formě on-line kalkulačky na těchto stránkách. Jenom potřebuji trošku času...
Poděkovali: novotny.petr

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

infuze - množství sladu 11. říj 2016 16:20 #3

Díky za užitečný odkaz :-)
Vše prostuduji :-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

infuze - množství sladu 16. říj 2016 15:11 #4

nebo můžeš použít sw na sestavení receptu. Já používám www.brewersfriend.com , řada lidí používá beersmith.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 26. říj 2016 07:03 #5

  • vita_k
  • Avatar uživatele vita_k
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 25
  • Obdržená poděkování 0
Taky požívám frienda. Ale je omezený počtem. Nějaká alternativa zadarmo? Díky

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 17. lis 2016 04:30 #6

jo, udělat si třeba podle mého článku tabulku v Excelu :-) jak říká Martin, pracuje na kalkulačce tady pro stránky, tak snad pak :-)
Poděkovali: vita_k

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 18. lis 2016 08:40 #7

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102

vita_k napsal: Taky požívám frienda. Ale je omezený počtem. Nějaká alternativa zadarmo? Díky


Myslíš tuhle? www.brewersfriend.com/allgrain-ogfg/
Možná jsem úplně nepochopil tvůj povzdech, ale 6 druhů sladů na jedno pivo mi rozhodně málo nepřijde ;)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Re:infuze - množství sladu 18. lis 2016 08:45 #8

  • vita_k
  • Avatar uživatele vita_k
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
  • Příspěvky: 25
  • Obdržená poděkování 0
nn, jen 5 receptu pro bezplatnou verzi... To je trochu malo, ale da se to vzdy nejak vytisknout a archivovat.

www.brewersfriend.com/homebrew/myrecipes/
Error: Trial members are limited to 5 recipes. Please upgrade your account.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 18. lis 2016 08:57 #9

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102
Jo takhle :) Tak to jo, ja myslel, ze ti nestaci 6 sladu na recept...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Re:infuze - množství sladu 05. led 2017 14:50 #10

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102
Tak jsem konečně dodělal jednodušší verzi kalkulátoru pro výpočet sypání (menu Nástroje / Pivní výpočty / Sypání (celková výtěžnost) ).
Poděkovali: Petr Kittler

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.
Poslední úprava: od grádyš.

infuze - množství sladu 05. led 2017 23:26 #11

Vyrobil jsem si malou kalkulačku podle příkladu na stánce Petra Novotného., Můžeš si ji stáhnout, pokud máš zájem.
www.123.wz.cz/maltcalcul.zip



Přílohy:

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Poslední úprava: od doktor.zaba.

infuze - množství sladu 06. led 2017 01:19 #12

Hezké :-) ješte databázi sladů, abys nemusel pokaždé hledat extraktivnosti a výběr a bude to začátek vlastního prográmku ala BeerSmith.

PS: Nevím, jestli sis toho všiml, ale opravil jsem u sebe na blogu drobnou chybku, protože mi nějak vypadla z výpočtu hodnota 0,9982 (pro převod bezrozměrné hustoty OG na hustotu v kg/L), je to sice drobnost, která na výsledky nemá velký vliv, ale aby to bylo uplně košér :-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

infuze - množství sladu 06. led 2017 07:37 #13

Díky, výpočet EPM jsem upravil. Databáze sladů by se hodila, nemůžu však nikde žádnou nalézt.
Nějaký typ, odkud ji vzít?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

infuze - množství sladu 06. led 2017 09:30 #14

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 64
  • Obdržená poděkování 7
neberte moji otazku jako utok, me opravdu zajima odpoved na ni a nejak si nemuzu odpustit jeji formulaci :)

proc vsichni porad dokola vynalezaji kolo? na netu je spousta programu, at uz online, offline, za penize zadarmo. a treba zmineny beersmith funguje zrovna u pocitani stupnovitosti tak dobre, ze me osobne to vychazi snad na pulitr presne.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

infuze - množství sladu 06. led 2017 09:54 #15

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
  • Příspěvky: 607
  • Karma: 21
  • Obdržená poděkování 102

glottis napsal: neberte moji otazku jako utok, me opravdu zajima odpoved na ni a nejak si nemuzu odpustit jeji formulaci :)

proc vsichni porad dokola vynalezaji kolo? na netu je spousta programu, at uz online, offline, za penize zadarmo. a treba zmineny beersmith funguje zrovna u pocitani stupnovitosti tak dobre, ze me osobne to vychazi snad na pulitr presne.


Jestli to bylo na mě, tak třeba proto, že obden se objevují dotazy typu "potřebuji něco v češtině a zadarmo".
No a potom mi přijde docela fajn snažit se to všechno pochopit trošku hlouběji. A jestli je pak výsledkem mé snahy o pochopení webový formulář, který by teoreticky mohl někomu pomoci, tak za mě fajn...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Beauty is in the eye of the beer holder.

Re:infuze - množství sladu 06. led 2017 09:56 #16

Třeba proto, že to někoho baví. Ten program jsem udělal místo válení u televize a myslím, že strávený čas byl smysluplnější, i když se po netu válí kalkulaček milion.

Nemůžu si odpustit otázku. Proč vaříš pivo, když si ho můžeš kdekoli koupit? Neber to jako útok. :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 06. led 2017 11:10 #17

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 64
  • Obdržená poděkování 7
otazka nebyla mirena konkretne, spis tak do plena.

odpoved delam to protoze me to bavi a jeste z toho mozna budou mit neco lidi je velmi dobra odpoved a beru ji jako pro me prijatelnou.

ale dotazy typu potrebuju neco zadarmo me opravdu bavi. lidi nastrkaji tisice do hrncu, varicu, trubek a hadic a nedaj 600korun (3 metry silikonove hadice) za software, at uz je jakykoliv - to je pro me nepochopitelne. otazka potrebuju neco v cestine, to uz je jina vec a pokud nekdo dela neco pro reseni teto otazky, tak je to supr. ale osobne zrovna u tohohle typu softu, ikdyz anglicky umim, znalozt jazyka extra nepomohla, protoze to je plne terminu co clovek vetsinou nikdy neslysel.

a kdyz uz jsme u toho jazyka, tohle je zajimavy podnet k praci ;) kopirovano ze stranek beersmithe
14. Are Foreign Language Editions of BeerSmith available?
A number of volunteer teams have started translating BeerSmith 2 to several languages including French, Italian and Portugese. If you wish to join one of these teams please use the contact us link at the top of the page.

pivo varim z vice duvodu:
1. financni - protoze si ho bohuzel kdekoliv koupit nemuzu. jsem divny pivar a nemam rad lezaky :D, kterych je opravdu vsude milion ale spis psenicky, ejly, ipa, apa, stout. a bohuzel tyhle piva jsou u nas porad dost v mencine. a kdyz jsou, tak pulitr je za 50 korun, sedmicka od matusky nebo jinde za 120 a o zahranicnich pivovarech nemluvim. a ikdyz si zapocitam docela slusne zaplacene hodiny, dostanu se na podobnou cenu :)
2. bavi me to takze kdyz se rozhodnou nezapocitat hodiny prace, vyjde cena o to lip :D
3. bavilo me postavit a ted vylepsovat varnu - a odpoved na nevyslovenou otazku ... ne nedalo by se to to co mam koupit :) respektive dalo ale to co by se mi fakt libilo, treba brew HA fakt nezaplatim.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 06. led 2017 16:45 #18

Hele to není o vynalézání kola... někdo umí na kole jezdit a někdo rozímí tomu proč funguje. Pokud ti stačí na něm jezdit, tak jezdi. Pokud ho chceš pochopit, tak na to se musíš podívat na každé kolečko a pochopit co tam dělá. U piva je to stejně. Pokud ti stačí to, že dostaneš výsledek z BeerSmithu, tak proč ne. Pokud ale chceš vědět proč a kde se to vzalo, tak musíš zabrousit hlouběji a to ti BeerSmith nedovolí. Tohle studium není samoúčelné a pomůže ti pochopit i proces vaření samotný do větší hloubky a v souvislostech s teorií. Ne vše je samozřejmě pro všechny a já nemám nic proti těm, kteří se spokojí s tím, že nevím jak a proč a stačí jim výsledek. Ti, kteří se ale chtějí dostat hloubš, těm BeerSmith nemůže stačit a pro ty dělám tyhle články a taky kapitolu o výpočtech do Pivařky. Ne každý je šikula na počítání, takže když to Martin nebo někdo hodí do rozhraní tak je to ideální kombinace, protože máš šamci přečíst článek jak a proč (pochopíš o co jde) a pokud neumíš nebo nechceš tak využiješ program. Výjimečné je to tím, že máš šanci vidět do těch "střev", což u BeerSmithu nemáš (i když zrovna tohle počítá úplně stejně).

Takže záleží jestli chceš vědět víc a jak moc. Každému co jeho jest, ale ta možnost, že můžeš je tady pak pro všechny.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 06. led 2017 17:02 #19

  • glottis
  • Avatar uživatele glottis
  • Pryč
  • Senior Member
  • Senior Member
  • Příspěvky: 64
  • Obdržená poděkování 7
ale o tom zadna, pochopit proc se co deje je na miste ... ja jen ze vidim program, co pocita extrakt ... a pak to zacne hlodat ... no mozna kdyby to bralo v uvahu teplotu a pocitalo alfa a beta amylazu bylo by to supr ... pak to bude chtit aby to pocitalo horkost ... mozna by byli fajn i stopky pro jednotlive kroky .... pak syceni, pak alkohol a pak z toho bude beersmith nebo jinej soft :)

ale uz jsme si rekli proc to kdo dela, kdo na cem ujizdi, takze uz to asi nemusime pitvat :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Re:infuze - množství sladu 06. led 2017 20:06 #20

Petr to umí pěkně vystihnout. Už se těším na Pivařku, to bude počteníčko ;)

To Glottis: ten prográmek jsem si vyrobil pro svoji osobní potřebu (to mi snad nikdo nemůže mít za zlé) a zakladatelovi tohoto vlákna jsem jej nabídl jako možnost. Netušil jsem, že to může vzbudit takové emoce.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Poslední úprava: od doktor.zaba.
  • Strana:
  • 1
  • 2
Moderátoři: novotny.petr
Powered by Fórum

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 14 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017