infuze - množství sladu

  • Petr Kittler
  • Avatar uživatele Petr Kittler Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
Více
11. říj 2016 14:53 #1 od Petr Kittler
infuze - množství sladu vytvořil uživatel Petr Kittler
Ahoj. Dá se jednoduše říct, jak vypočítat množství sladu v závislosti na objemu a stupňovitosti při vaření infuzí?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
11. říj 2016 15:09 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma infuze - množství sladu
Tak tomu říkám nahrávka na smeč.

Kompletní odpověď ti dá Petr Novotný na svém blogu , ale i já se zrovna tento výpočet snažím zpřístupnit ve formě on-line kalkulačky na těchto stránkách. Jenom potřebuji trošku času...

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...
Poděkovali: novotny.petr

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Petr Kittler
  • Avatar uživatele Petr Kittler Autor tématu
  • Offline
  • Junior Member
  • Junior Member
Více
11. říj 2016 16:20 #3 od Petr Kittler
Odpověděl Petr Kittler pro téma infuze - množství sladu
Díky za užitečný odkaz :-)
Vše prostuduji :-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
16. říj 2016 15:11 #4 od beerkopf
Odpověděl beerkopf pro téma infuze - množství sladu
nebo můžeš použít sw na sestavení receptu. Já používám www.brewersfriend.com , řada lidí používá beersmith.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
26. říj 2016 07:03 #5 od vita_k
Odpověděl vita_k pro téma infuze - množství sladu
Taky požívám frienda. Ale je omezený počtem. Nějaká alternativa zadarmo? Díky

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
17. lis 2016 04:30 #6 od novotny.petr
Odpověděl novotny.petr pro téma infuze - množství sladu
jo, udělat si třeba podle mého článku tabulku v Excelu :-) jak říká Martin, pracuje na kalkulačce tady pro stránky, tak snad pak :-)
Poděkovali: vita_k

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
18. lis 2016 08:40 #7 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma infuze - množství sladu

vita_k napsal: Taky požívám frienda. Ale je omezený počtem. Nějaká alternativa zadarmo? Díky


Myslíš tuhle? www.brewersfriend.com/allgrain-ogfg/
Možná jsem úplně nepochopil tvůj povzdech, ale 6 druhů sladů na jedno pivo mi rozhodně málo nepřijde ;)

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
18. lis 2016 08:45 #8 od vita_k
Odpověděl vita_k pro téma infuze - množství sladu
nn, jen 5 receptu pro bezplatnou verzi... To je trochu malo, ale da se to vzdy nejak vytisknout a archivovat.

www.brewersfriend.com/homebrew/myrecipes/
Error: Trial members are limited to 5 recipes. Please upgrade your account.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
18. lis 2016 08:57 #9 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma infuze - množství sladu
Jo takhle :) Tak to jo, ja myslel, ze ti nestaci 6 sladu na recept...

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
05. led 2017 14:50 - 05. led 2017 14:52 #10 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma infuze - množství sladu
Tak jsem konečně dodělal jednodušší verzi kalkulátoru pro výpočet sypání (menu Nástroje / Pivní výpočty / Sypání (celková výtěžnost) ).

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...
Poslední změna: 05. led 2017 14:52 uživatelem grádyš.
Poděkovali: Petr Kittler

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
05. led 2017 23:26 - 05. led 2017 23:56 #11 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma infuze - množství sladu
Vyrobil jsem si malou kalkulačku podle příkladu na stánce Petra Novotného., Můžeš si ji stáhnout, pokud máš zájem.
www.123.wz.cz/maltcalcul.zip



Přílohy:
Poslední změna: 05. led 2017 23:56 uživatelem doktor.zaba.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 01:19 #12 od novotny.petr
Odpověděl novotny.petr pro téma infuze - množství sladu
Hezké :-) ješte databázi sladů, abys nemusel pokaždé hledat extraktivnosti a výběr a bude to začátek vlastního prográmku ala BeerSmith.

PS: Nevím, jestli sis toho všiml, ale opravil jsem u sebe na blogu drobnou chybku, protože mi nějak vypadla z výpočtu hodnota 0,9982 (pro převod bezrozměrné hustoty OG na hustotu v kg/L), je to sice drobnost, která na výsledky nemá velký vliv, ale aby to bylo uplně košér :-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 07:37 #13 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma infuze - množství sladu
Díky, výpočet EPM jsem upravil. Databáze sladů by se hodila, nemůžu však nikde žádnou nalézt.
Nějaký typ, odkud ji vzít?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 09:30 #14 od glottis
Odpověděl glottis pro téma infuze - množství sladu
neberte moji otazku jako utok, me opravdu zajima odpoved na ni a nejak si nemuzu odpustit jeji formulaci :)

proc vsichni porad dokola vynalezaji kolo? na netu je spousta programu, at uz online, offline, za penize zadarmo. a treba zmineny beersmith funguje zrovna u pocitani stupnovitosti tak dobre, ze me osobne to vychazi snad na pulitr presne.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
06. led 2017 09:54 #15 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma infuze - množství sladu

glottis napsal: neberte moji otazku jako utok, me opravdu zajima odpoved na ni a nejak si nemuzu odpustit jeji formulaci :)

proc vsichni porad dokola vynalezaji kolo? na netu je spousta programu, at uz online, offline, za penize zadarmo. a treba zmineny beersmith funguje zrovna u pocitani stupnovitosti tak dobre, ze me osobne to vychazi snad na pulitr presne.


Jestli to bylo na mě, tak třeba proto, že obden se objevují dotazy typu "potřebuji něco v češtině a zadarmo".
No a potom mi přijde docela fajn snažit se to všechno pochopit trošku hlouběji. A jestli je pak výsledkem mé snahy o pochopení webový formulář, který by teoreticky mohl někomu pomoci, tak za mě fajn...

Jeden den bez piva pravděpodobně nikoho nezabije, ale proč zbytečně riskovat...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 09:56 #16 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma infuze - množství sladu
Třeba proto, že to někoho baví. Ten program jsem udělal místo válení u televize a myslím, že strávený čas byl smysluplnější, i když se po netu válí kalkulaček milion.

Nemůžu si odpustit otázku. Proč vaříš pivo, když si ho můžeš kdekoli koupit? Neber to jako útok. :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 11:10 #17 od glottis
Odpověděl glottis pro téma infuze - množství sladu
otazka nebyla mirena konkretne, spis tak do plena.

odpoved delam to protoze me to bavi a jeste z toho mozna budou mit neco lidi je velmi dobra odpoved a beru ji jako pro me prijatelnou.

ale dotazy typu potrebuju neco zadarmo me opravdu bavi. lidi nastrkaji tisice do hrncu, varicu, trubek a hadic a nedaj 600korun (3 metry silikonove hadice) za software, at uz je jakykoliv - to je pro me nepochopitelne. otazka potrebuju neco v cestine, to uz je jina vec a pokud nekdo dela neco pro reseni teto otazky, tak je to supr. ale osobne zrovna u tohohle typu softu, ikdyz anglicky umim, znalozt jazyka extra nepomohla, protoze to je plne terminu co clovek vetsinou nikdy neslysel.

a kdyz uz jsme u toho jazyka, tohle je zajimavy podnet k praci ;) kopirovano ze stranek beersmithe
14. Are Foreign Language Editions of BeerSmith available?
A number of volunteer teams have started translating BeerSmith 2 to several languages including French, Italian and Portugese. If you wish to join one of these teams please use the contact us link at the top of the page.

pivo varim z vice duvodu:
1. financni - protoze si ho bohuzel kdekoliv koupit nemuzu. jsem divny pivar a nemam rad lezaky :D, kterych je opravdu vsude milion ale spis psenicky, ejly, ipa, apa, stout. a bohuzel tyhle piva jsou u nas porad dost v mencine. a kdyz jsou, tak pulitr je za 50 korun, sedmicka od matusky nebo jinde za 120 a o zahranicnich pivovarech nemluvim. a ikdyz si zapocitam docela slusne zaplacene hodiny, dostanu se na podobnou cenu :)
2. bavi me to takze kdyz se rozhodnou nezapocitat hodiny prace, vyjde cena o to lip :D
3. bavilo me postavit a ted vylepsovat varnu - a odpoved na nevyslovenou otazku ... ne nedalo by se to to co mam koupit :) respektive dalo ale to co by se mi fakt libilo, treba brew HA fakt nezaplatim.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 16:45 #18 od novotny.petr
Odpověděl novotny.petr pro téma infuze - množství sladu
Hele to není o vynalézání kola... někdo umí na kole jezdit a někdo rozímí tomu proč funguje. Pokud ti stačí na něm jezdit, tak jezdi. Pokud ho chceš pochopit, tak na to se musíš podívat na každé kolečko a pochopit co tam dělá. U piva je to stejně. Pokud ti stačí to, že dostaneš výsledek z BeerSmithu, tak proč ne. Pokud ale chceš vědět proč a kde se to vzalo, tak musíš zabrousit hlouběji a to ti BeerSmith nedovolí. Tohle studium není samoúčelné a pomůže ti pochopit i proces vaření samotný do větší hloubky a v souvislostech s teorií. Ne vše je samozřejmě pro všechny a já nemám nic proti těm, kteří se spokojí s tím, že nevím jak a proč a stačí jim výsledek. Ti, kteří se ale chtějí dostat hloubš, těm BeerSmith nemůže stačit a pro ty dělám tyhle články a taky kapitolu o výpočtech do Pivařky. Ne každý je šikula na počítání, takže když to Martin nebo někdo hodí do rozhraní tak je to ideální kombinace, protože máš šamci přečíst článek jak a proč (pochopíš o co jde) a pokud neumíš nebo nechceš tak využiješ program. Výjimečné je to tím, že máš šanci vidět do těch "střev", což u BeerSmithu nemáš (i když zrovna tohle počítá úplně stejně).

Takže záleží jestli chceš vědět víc a jak moc. Každému co jeho jest, ale ta možnost, že můžeš je tady pak pro všechny.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 17:02 #19 od glottis
Odpověděl glottis pro téma infuze - množství sladu
ale o tom zadna, pochopit proc se co deje je na miste ... ja jen ze vidim program, co pocita extrakt ... a pak to zacne hlodat ... no mozna kdyby to bralo v uvahu teplotu a pocitalo alfa a beta amylazu bylo by to supr ... pak to bude chtit aby to pocitalo horkost ... mozna by byli fajn i stopky pro jednotlive kroky .... pak syceni, pak alkohol a pak z toho bude beersmith nebo jinej soft :)

ale uz jsme si rekli proc to kdo dela, kdo na cem ujizdi, takze uz to asi nemusime pitvat :)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
06. led 2017 20:06 - 06. led 2017 20:19 #20 od doktor.zaba
Odpověděl doktor.zaba pro téma infuze - množství sladu
Petr to umí pěkně vystihnout. Už se těším na Pivařku, to bude počteníčko ;)

To Glottis: ten prográmek jsem si vyrobil pro svoji osobní potřebu (to mi snad nikdo nemůže mít za zlé) a zakladatelovi tohoto vlákna jsem jej nabídl jako možnost. Netušil jsem, že to může vzbudit takové emoce.
Poslední změna: 06. led 2017 20:19 uživatelem doktor.zaba.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petr

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

  • Tož toto!

    Ireny Veselkové , 763 02 Zlín, , Česko
    dne 20.10.2018
  • Marty

    Železničná 809, 91321 Trenčiasnka Turná, , Slovensko
    dne 19.10.2018
  • Haremheb

    U Drupolu 3, 102 00 Praha 10, , Česko
    dne 18.10.2018
  • Dupnitsa Homebrew

    , , , Bulgaria
    dne 18.10.2018
  • Franckeje

    Záhumenská , 900 31 , , Slovensko
    dne 15.10.2018

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 3 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 7 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 9 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 9 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 9 months ago

Nové komentáře

  • Haravar napsal/a Více
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery napsal/a Více
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac napsal/a Více
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk napsal/a Více
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018