question-circle První pivo uvařeno. Jak dál?

  • Petr Jánský
  • Avatar uživatele Petr Jánský Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
29. říj 2019 15:57 #1 od Petr Jánský
První pivo uvařeno. Jak dál? vytvořil uživatel Petr Jánský
Přátelé,
uvařil jsem své první pivo IPA Citra . Teď čekám, až uzraje. Ale jak se postupně "vzdělávám" (čtu Pivařku ;-) ), zjišťuji, že jsem udělal dost chyb. Pivo třeba bude chutnat. Ale tak nějak cítím, že bych se měl "vyučit" na jednom receptu a ten si několikrát zopakovat. Řeknete mi, které pivo by bylo vhodné? Kvůli teplotě kvašení bych preferoval svrchně kvašené.
Díky

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
31. říj 2019 11:08 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma První pivo uvařeno. Jak dál?
Na to ti asi těžko někdo odpoví :)
Ale pokud máš nutkání opakovaně vařit jedno a to samé pivo, tak proč nepokračovat v té Citra IPA?

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • Petr Jánský
  • Avatar uživatele Petr Jánský Autor tématu
  • Offline
  • New Member
  • New Member
Více
31. říj 2019 14:31 #3 od Petr Jánský
Odpověděl Petr Jánský pro téma První pivo uvařeno. Jak dál?
Jasně, že nechci vařit opakovaně stejné pivo. Jen mám pocit, že by to nebylo od věci si zkusit párkrát to samé a porovnat. Jestli je to blbost, OK. ;-)

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
03. lis 2019 10:43 #4 od Boylucky
Odpověděl Boylucky pro téma První pivo uvařeno. Jak dál?
Ahoj. Taky bych nevidel problem v tom zkouset dal s Citra IPA kterou uz si uvaril. Ja mam za sebou 8 varek lezaku plzenskeho typu a taky zkousim ruzny obmeny jak v pomeru surovin tak i v postupu vareni. Pokazdy to chutna trochu jinak coz je perfektni. Nepotrebuju aby byla chut vzdycky stejna. No a s tim co pises ze ses po uvareni zacal vzdelavat a zjistils ze udelals nejaky chyby. To je sranda. To ja po prvni varce zjistil taky :o) akorat nejlepsi na tom vse je, ze ta prvni "zkazena" varka byla naprosto luxusni :o) a zatim se mi nepovedla zopakovat. Ale i ty ostatni byly vyborny. Teda me chutnaly :o). Beru to tak ze diky ty prvni varce me to opravdu chytlo. Je to super experimentovat a zkouset. Nekdy me prijde ze prilisny vzdelavani muze bejt i na skodu. Clovek pak vsechno az zbytecne resi a nekdy mu přemíra informaci nedovoli zkouset neco jinyho.

Drzim pesti pri vareni a prvni varka at chutna :o)

Mej se...

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
05. lis 2019 13:34 #5 od mleako
Odpověděl mleako pro téma První pivo uvařeno. Jak dál?
Zpočátku jsem taky uvažoval nad podobným postupem. Zkusil jsem uvařit 2x po sobě stejnou Indii podle receptu, co jsem našel na netu, a chuťově to bylo konzistentní a chutné, ale vařit to stejný několikrát po sobě člověka rychle omrzí. Pak jsem ale objednal různé chmely, všechno jsem to očuchal a ochutnal a těch možností kombinací chutí a vůní je tolik, že už vařím pokaždé něco jiného. Teď jsem si ale řekl, že zkusím single-hopy, abych zjistil, jak jednotlivé chmely voní/chutnají, když si projdou celým procesem. A ať už člověk vaří cokoliv, tak u každé várky se přiučíš něco nového a vychytáš nebo vylepšíš nějakou drobnůstku, kterou pak můžeš konzistentně používat dál.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

07 bře 2020 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
04 dub 2020 8:00 - 17:00
Litomyšlský korbel
18 dub 2020
7. edice Łódzkiego Konkursu Piw Domowych
13 čvn 2020 9:00 -
Degustační soutěž domácích výrobců piva 2020
05 zář 2020 8:00 - 17:00
Černokostelecký žejdlík

Nová místa

Nové komentáře

  • baronroth napsal/a Více
    Super moc děkuji ;) ;) ;) 8.1.2020
  • Pauli napsal/a Více
    Další dobré recepty sdílím v aplikaci MyBrew (pod... 8.1.2020
  • grádyš napsal/a Více
    Bych si myslel, že to znamená „ohřívat ze 40°C... 8.1.2020
  • baronroth napsal/a Více
    Můžu prosím poprosit o vysvětlení, co znamená ve... 7.1.2020
  • Martin22 napsal/a Více
    sjusko napsal/a:
    Ahoj, nechá se slad Simpsons sehnat někde v ČR,...
    3.1.2020