file Pěnivost piva z kyvety.

  • mraky44
  • Avatar uživatele mraky44 Autor tématu
  • Offline
  • Nováček
  • Nováček
Více
19. čvn 2020 20:19 #1 od mraky44
Pěnivost piva z kyvety. vytvořil uživatel mraky44
Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • grádyš
  • Avatar uživatele grádyš
  • Pryč
  • Administrator
  • Administrator
Více
22. čvn 2020 14:46 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma Pěnivost piva z kyvety.

mraky44 napsal: Mám dvě kyvety s pivem a pivo čepuji přes výčepní zařízení s chlazením. Z první kyvety natočím pivo v pohodě a z druhé mi pivo hrozně pění. Rozdíl v pivech je 14 dní a jsou to stejné recepty. Když se podívám na hadici s pivem která vede z kyvety do chlazení tak už vidím pěnu. Může to být tlakem nebo nějakým problémem s ventilem na kyvetě?
Dík za radu.


Neposkytnul jsi v podstatě žádné informace, takže těžko radit. Nicméně pěnivá kyveta bude podle mě přesycená.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
22. čvn 2020 17:12 #3 od JImram
Odpověděl JImram pro téma Pěnivost piva z kyvety.
Důvody pro pěnění piva (když se správně čepuje) jsou zejména:
- nižší hnací tlak než je rovnovážný tlak odpovídající nasycení piva při dané teplotě v sudu
- kaly
- překážky proudění po cestě k pípě

Pokud vidíš bublinky už v hadici, tak máš pravděpodobně nižší hnací tlak než je nutné pro danou nasycenost piva a danou teplotu. Čím vyšší teplota kyvety a čím je pivo nasycenější, tím vyšší potřebuješ hnací tlak. Nejpravděpodobnější je, že z nějakého důvodu je pivo v jedné kyvetě více nasycené.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

  • mraky44
  • Avatar uživatele mraky44 Autor tématu
  • Offline
  • Nováček
  • Nováček
Více
22. čvn 2020 18:44 #4 od mraky44
Odpověděl mraky44 pro téma Pěnivost piva z kyvety.
Kyvety jsou nasyceny na 1,8 baru.
Problém může být na kyvetě protože na druhé to funguje normálně.
Ještě vyzkouším zvýšit hnací tlak a když ani to nepomůže tak zkusím rozebrat kyvetu.
Děkuji za odpovědi.

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Žádné události

Nová místa

Nové komentáře

  • Duboudyl napsal/a Více
    Ahoj
    Prepač že som neodpisoval. Malo chodím sem. 5.1.2024
  • Kiwi napsal/a Více
    Tohle ja naprosto skvělě vysvětlené. Díky moc. 24.8.2023
  • Saraf napsal/a Více
    Zdravim Suraku, vaříš stále? Saraf, Hrabice 6.1.2023
  • Elousek40 # napsal/a Více
    Zdravím,ty vaše www.nefunguji,máte nějaké věci... 7.11.2022
  • Bystričan napsal/a Více
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022