fermentace

  • zdenek34
  • Avatar uživatele zdenek34 Autor tématu
  • Offline
  • Nový člen
  • Nový člen
Více
19. dub 2023 11:33 #1 od zdenek34
fermentace vytvořil uživatel zdenek34
Ahoj, pustil jsem se do své první várky piva ze sladového a mladinového koncentrátu, typ piva je Red Ipa. Nyní probíhá fermentace pod kvasnou zátkou při teplotě 18-22°C. Dle návodu by fermentace měla probíhat 5-10dnů. Já mám várku založenou už 12 den a kvasná zátka stále probublává. Dělám něco špatně nebo mám být trpělivý?
Díky za odpověď!

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Více
19. dub 2023 15:28 #2 od grádyš
Odpověděl grádyš pro téma fermentace
To je tak často propírané téma, že jsem už před časem vyrobil MEME :)

www.facebook.com/groups/domacipivo/posts/10159751613689393/

Jinými slovy - podle bubláku se neřiď, musíš měřit hustotu. Když se hustota pár dnů nepohne (nejčastěji se uvádí dva dny), je prokvašeno.
 

Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.

Moderátoři: novotny.petrJersey