- Příspěvky: 3
- Obdržená poděkování 0
Sekundárne Slady
- Marty09
-
Autor tématu
- Offline
- Nový člen
-
Less
Více
28. čvn 2023 19:19 #1
od Marty09
Sekundárne Slady vytvořil uživatel Marty09
Zdarec mám za sebou 2 várky z Pivarky 2 a musim teda povedať že ma to bavi ale chcel by som si urobiť vlastný recept a trochu viacej sa do toho zapracovať len nechápem výpočty ohľadom sypania sladu..nemyslim ten základný ale tie druhe ktore by som chcel pridat na chuť alebo farbu…je mi jasne že základný sa sype idealne 3-3,5l vody na 1kg sladu..Mám AIO brew monk vysladzujem do 25l po chmelovare mam mladinu na zakvasenie 19L….Chcel by som si vytvoriť následný recept ktorý bude obsahovať základy Pale ale slad Carahell a caramunich I…dám príklad Pale ale si nastavím na 4,20kg a teraz nasledujú tie dva slady ktore neviem ako mám vypočítať aby som sa zmestil do požadovanej hmotnosti…Vedeli by ste mi to vysvetliť?? Ďakujem za každú rozumnú odpoveď.
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- FalconCZ
-
- Offline
- Člen Junior
-
Less
Více
- Příspěvky: 37
- Obdržená poděkování 3
30. čvn 2023 11:47 #2
od FalconCZ
Odpověděl FalconCZ pro téma Sekundárne Slady
V Pivařce jsou tyto výpočty napsané, ale napdají mě dvě jednodušší řešení, buď výpočty které najdeš nahoře v liště pod nástroji
www.homebrewmap.com/cs/tools/calculators/original-gravity
nebo si stáhnout aplikaci MyBrew a naučit se s ní pracovat
mybrew.wz.cz/
nebo si stáhnout aplikaci MyBrew a naučit se s ní pracovat
mybrew.wz.cz/
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
- Jersey
-
- Offline
- Moderátor
-
Less
Více
- Příspěvky: 128
- Obdržená poděkování 40
30. čvc 2023 14:04 #3
od Jersey
Odpověděl Jersey pro téma Sekundárne Slady
Ahoj, dneska už výrobce u jednotlivých sladů uvádí i doporučené maximální sypání. Já třeba používám kvůli praktičnosti program brewfather, kde mi to ukazuje i výslednou barvu atd, ale samozřejmě můžeš počítat i ručně. Ty slady se počítají normálně do celku, takže pokud chceš třeba pivo 12° a víš, že potřebuješ 4kg, tak z těch 4kg si určíš procentuální poměry, takže máš třeba 95% pale ale (3,8kg) a 5%(0,2kg) karamel atd.. Samozřejmě je potřeba trošku porozumět tomu pivnímu designu abys to nepřehnal s těmi slady, neb se jich přidává většinou v jednotkách procent, podle toho čeho chceš dosáhnout. Výpočty můžeš dělat dle pivařky, buď dle celkové výtěžnosti nebo metodou efektivity varny, která zohlednuje extraktivnost jednotlivých sladů. Obojí je OK.
Prosím Přihlásit se nebo Vytvořit účet připojte se ke konverzaci.
Moderátoři: novotny.petr, Jersey
Uživatelský profil
Nové příspěvky
-
-
- Prodám Hop tube
- Nabízím párkrát použitý Hop tube (na klasický...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor TomasV
- 06. úno 2025 19:44
-
-
-
- Prodám bombičku CO2 s reguláto...
- Nabízím již nevyužívanou bombičku CO2 s regulátorem...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor TomasV
- 06. úno 2025 19:39
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor misaaak69
- 22. led 2025 19:33
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- Kde se dá tedy vyzvednout?
- v Ostatní / Inzerce
- Autor Chmelař
- 22. led 2025 16:48
-
-
-
- Susak na 80 ks flasiek + cca 4...
- Ahoj, znaci to darujem :) Prachy nechcem, ale ak mas...
- v Ostatní / Inzerce
- Autor misaaak69
- 22. led 2025 07:46
-
Nová místa
-
Domáci pivovar Šoška
7 Malá hora, 036 01 Martin, Žilinský kraj, Slovakiadne 11.02.2025 -
Sobotickej pivovar
Sobotice 5, 463 43 Český Dub, Liberecký kraj, Českodne 22.01.2025 -
Domácí pivovar v Písku
Tyršova 2435, 397 01 Písek, Jihočeský kraj, Českodne 10.01.2025 -
Houmi
69 Komořanská, 143 00 , Hlavní město Praha, Českodne 05.12.2024 -
medojed
Pod Hájem, 284 03 , Středočeský kraj, Českodne 26.11.2024