Babická desítka - Chinook

Světlý ležák

Babická desítka, Chinook. Extra hořká.


beerkopf 11.10.2016 827
Počáteční hustota 10.5 °Plato
Alkohol 3.8 %
Hořkost 65 IBU
Barva 11 EBC
Minulá desítka sklízela úspěch a už je dopitá. A desítka speciálně v létě nesmí chybět! Držel jsem se postupu z minula, jen jsem upravil chmely a chtěl jsem ji udělat víc hořkou. Vařil jsem "steeping grain". Základem je sladový výtažek a CaraMunich. Na chmelení jsem použil zbytky Chinook a Premiant. Chinook na hořkost, Premiant spíš na aroma. Když jsem to otevřel, tak ten Premiant už byl takovej vyčpělej, zatímco Chinook mě praštil do nosu. Tak jsem to otočil. Kvasnice W34. No a povedla se výborně. Extra hořká (IBU 65), voňavá, krásná barva.
Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.6/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (3/5)
  • Vůně (7/10)
  • Chuť (16/20)
  • Celkový dojem (12/15)
2 z 2 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 13.10.16
  • 3/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 16/20
    Chuť
  • 12/15
    Celkový dojem
Vzhled: barva lehce tmavší, trošku do polotmava. Pěna hezky drží. 

Vůně: krásně chmelová, kořenitá, malinko květinovost, celkově moc příjemná. 

Chuť: v chuti je cítit lehce slabší tělo (což vzhledem ke stupňovitosti není nic překvapivého), jinak je hezky cítit chmel - tak nějak lehce, nijak vtíravě. Lehoulince karamelovost. Poté nastupuje hořkost, ve které je stále hezky cítit charakteristika chmelu, je silou taková středně silná až silnější, lehce vtíravá a trochu trpká ke konci. Je dlouho cítit na jazyku, společně s lehkou trpkosti.

Celkový dojem: moc příjemný ležák se super vůní a zajímavým charakterem, bavil mě.

 Cermag attached 1 photos.

Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

25 lis 2017
AK17 Praha
02 pro 2017 14:00 -
Setkání domovarníků
Restaurace Malý Růžek
09 pro 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava
24 úno 2018
Biela vrana 2018
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition

Nová místa

Nové inzeráty

Žádné inzeráty

Nová hodnocení

Nové komentáře

  • Petrol napsal/a Více
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover napsal/a Více
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Beerlover napsal/a:
    Spíše Litolská močůvka, pivo chutnalo jako voda s...
    10.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Každý nějak začínal. Určitě bude Litolák rád,... 10.11.2017