Černý Petr 14°

Black IPA (21B-Black)

Pivo s charakterem IPA doplněné o čokoládovost. #19 v Adventním kalendáři Praha 2016


Cermag 29.10.2016 1013
Počáteční hustota 13.8 °Plato
Alkohol 5.25 %
Hořkost 70 IBU
Barva 67 EBC

Pivo vařené pro Adventní kalendář 2016.

Ve vůni květinové chmely doplněné o lehkou praženost/čokoládovost. Podobně i v chuti, z černého sladu je výraznější spíše čokoládovost se špetkou praženosti, nicméně tyto chutě nedominutí a nechají vyniknout IPA tónům z chmelu. Díky nižšímu alkoholu příjemná pitelnost.

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.6/10 od 5 uživatelů. ( 5 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (4.4/5)
  • Vůně (7.6/10)
  • Chuť (14.2/20)
  • Celkový dojem (11.6/15)
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 21.12.16
  • 5/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 15/20
    Chuť
  • 12/15
    Celkový dojem
Pěna krásná béžová, vysoká, postupně padne a je nižší a skutečně drží až do konce, zbytek je černočerný, neprůsvitný, ale při nalévání čistý.
Vůně čokoládová, lehce cítím mentol a trošku sladké ovoce.
Chuť citrusová svěží a čokoládová, lehce pražená. Nasycenost střední. Tělo je středně plné a sladké, takové krémové, skoro bych až řekl, že je tam laktóza. Hořkost se z toho důvodu jeví jako středně vyšší a vůbec ne brutálně hořké. Poměr je příjemně vyvážený. Hořkost v dochuti delší příjemná až svěží a přecházející až do... hořké čokolády.... mléčné čokolády.
BIPA přesto nebude mým oblíbencem ačkoliv pitelnost tohoto piva je výborná.
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 21.12.16
  • 4/5
    Vzhled
  • 8/10
    Vůně
  • 13/20
    Chuť
  • 13/15
    Celkový dojem
Pivo mírně odfouklo, po nalití krásná černá barva, eben, čiré, Vůně příjemná, lehce pražená. V chuti pražené tóny, čokoláda a hořkost, ale i něco co nedokáži identifikovat. Pivo je dost nasycené, pálí na patře. Celkově dobře pitelné. Nevidím a necítím žádné vady, mimo té neidentifikovatelné stopy v chuti. Chutnalo nám a ještě dodám, že etiketa je opravdu moc pěkná z GrogTag.com - Inkognito. Také jsem si tam nějaké etikety dělal :-) Díky za vzorek!
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 19.12.16
  • 4/5
    Vzhled
  • 8/10
    Vůně
  • 15/20
    Chuť
  • 13/15
    Celkový dojem
Barva černá, neprůsvitná. Dle pramínku při nalévání zcela čiré.
Pěna lehce krémově béžová, hustá, opadne na vrstvičku a drží.
Vůně ovocná, tropické ovoce, broskve, pryskyřice, káva a tmavá čokoláda, výrazně pražená (připomíná mi Meltu).
V chuti suché, hodně prokvašené, hořkost díky tomu je až agresivní a trochu ulpívá.
Ale osobně mám rád hořká piva, takže pro mne fajn.
V dochuti silné espresso s 90% hořkou čokoládou, pryskyřice, grepy. Dlouhé.
Čisté, velmi výrazné, osobité pivo pro pomalé popíjení.
Podobné jako Březovský domácí pivovar – Wheat Black IPA #4, jen sušší a praženější.
Etiketa je dokonalá.
Za mne skvělej vzorek. Gratuluji!
8/10
Díky a ať se daří!
Radek
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 19.12.16
  • 5/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 12/20
    Chuť
  • 8/15
    Celkový dojem
Vzhled: pivo naprosto černé, krásně čisté. Pěna hustá, čokoládově krémová, dlouho drží.

Vůně: čokoláda. Na závěr lehce citrusů.

Chuť: krásná jemná čokoláda bez praženosti se špetkou citrusů, tělo tak suché, až se od pusy práší. Tak to má u IPA být :) Po čase se ale v chuti objevuje jakási svíravá nakyslá hořkost, jako bych pivo zapíjel pramenem z kolonády v Poděbradech. Není to moc silné, ale jelikož lázeňské prameny nenávidím, je to pro mě mimořádně nepříjemné.

Celkový dojem: Výborně sladěná (čokoládové tělo, výrazná ale jemná hořkost, svěží chmelové aroma) černá IPA, kterou nakonec hodně srazila přítomnost léčivého lázeňského pramene...

P.S. Pěkná etiketa a palec nahoru za pásek kolem hrdla lahve. S tím ale muselo být sr... práce.

 grádyš attached 1 photos.

Je pro vás toto hodnocení užitečné?
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 19.12.16
  • 4/5
    Vzhled
  • 8/10
    Vůně
  • 16/20
    Chuť
  • 12/15
    Celkový dojem
Vzhled: Barva černá jak bota..pěna hutná,drží
Vůně: Broskve, utvrzuju se, že Mosaic je jeden z nejlepších chmelů na ale!!
Chuť: Žádná převládajicí praženost, hořkost akorát na styl,tělo trochu prázdnější,ale pitelnost velmi dobrá
Celkový dojem: Jedno z nejlepších piv v kalendáři, pije se samo..palec nahoru!!!
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

25 lis 2017
AK17 Praha
02 pro 2017 14:00 -
Setkání domovarníků
Restaurace Malý Růžek
09 pro 2017 11:00 - 23:59
„Setkání domácích sládků a příznivců homebrewingu“
Ostrava
24 úno 2018
Biela vrana 2018
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition

Nová místa

Nové inzeráty

Žádné inzeráty

Nová hodnocení

Nové komentáře

  • Petrol napsal/a Více
    Jedná se o bývalé Pivní studio Modrý abbé, kde... 14.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Welcome :) would you mind to share our FB page... 10.11.2017
  • Beerlover napsal/a Více
    Grešlák, Gambrinus 10 10.11.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Beerlover napsal/a:
    Spíše Litolská močůvka, pivo chutnalo jako voda s...
    10.11.2017
  • Skrabak napsal/a Více
    Každý nějak začínal. Určitě bude Litolák rád,... 10.11.2017