Dunkelweizen

Dunkles Weissbier 10.B

Tmavá pšenice, trochu karamelová atd...


Dominik 28.1.2017 543
Počáteční hustota 12.5 °Plato
Alkohol 5.2 %
Hořkost 14 IBU
Barva 38 EBC

Jedná se o dvouvystírkový a dvourmutový postup, kdy sypání + vodu rozdělím na dvě poloviny, nejprve rmutuji jednu polovinu a po nějaké době přidám vodu a sypání druhé poloviny viz dále.

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.0/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (4/5)
  • Vůně (7/10)
  • Chuť (14/20)
  • Celkový dojem (10/15)
1 z 1 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 08.02.17
  • 4/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 14/20
    Chuť
  • 10/15
    Celkový dojem
Vzhled: Barva temně hnědá (nicméně mobilní fotka zkresluje - až tak tmavá ta barva není), lehce kalná. Pěna nahnědlá, celkem rychle opadla na tenkou vrstvu, která drží. Kvasnice pevně usazené na dně lahve, při otevření se neutrhly

Vůně: Banány. Potom trošku hřebíčku a něco lehkého karamelu.

Chuť: Banány, hřebíček, troška karamelové pšenice. Na pozadí lehce nakyslá. Vzhledem ke stylu mi pivo přijde málo nasycené, pitelnost dobrá (dost možná paradoxně i díky té nižší nasycenosti).

Celkový dojem: Dobrá osvěžující a vyvážená tmavá pšenice s dobrou pitelností. 
Mám ale pocit, že už má nejlepší časy za sebou - v chuti je lehce prázdná a chybí mi tam takový ten krémový pšeničný mouthfeel.

 grádyš attached 1 photos.

Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Reklama

Nadcházející události

16 zář 2017
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár
04 lis 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 lis 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 lis 2017
AK17 Praha
24 úno 2018
Biela vrana 2018

Nová místa

Nové inzeráty

 1  Hledáme minipivovar pro vaření jakožto Létající pivovar

Nová hodnocení

  • Vzhled. Barva temně hnědá až černá, mírně kalná. Pěna kávová, poměrně ...

    · PETKOVAR Irish Stout · 23 days ago
  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 2 months ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 2 months ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 2 months ago
  • Vzhled: Černý jak bota, ale líbí se mi barva pěny, ...

    · Coco-Choco Madness Stout · 5 months ago

Nové komentáře

  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hi guys! New recipe, new style: Black IPA. Enjoy it!... 3.7.2017
  • Piňon napsal/a Více
    Jo je to hodně podobné! Podepiš a jsi tam... 1.7.2017
  • Braxator napsal/a Více
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017
  • grádyš napsal/a Více
    Hustý! Nějaký webovky nemáš? 13.6.2017
  • JImram napsal/a Více
    Tak zase náhradník jako loni. Třeba to vyjde jako... 1.6.2017