PETKOVAR Hefeweizen

10A - Weissbier

35. várka


PETKOVAR 17.12.2017 203
Počáteční hustota 10.7 °Plato
Alkohol 4.8 %
Hořkost 15 IBU
Barva 10 EBC

Klon Hefeweizenu od 3nohej jelen (str.251 Pivařky), který jsem chtěl vařit už na Žejdlík, ale dostal jsem se k tomu až teď.

Vařeno: 16.12.2017

Stočeno: 26.12.2017

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.0/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (4/5)
  • Vůně (7/10)
  • Chuť (14/20)
  • Celkový dojem (10/15)
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 09.01.18
  • 4/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 14/20
    Chuť
  • 10/15
    Celkový dojem
Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli opadá na tenkou vrstvičku, která drží až do konce.
Vůně: nevtíravě hřebíček, a po chvíli i trocha karamelovosti z carahellu
Chuť: tělo sušší, střední říz, hořkost nižší ale přítomná, pitelnost střední
Celkový dojem: Moje první pšenice. Hodnotím už po týdnu zrání, ale určitý potenciál tam určitě je. Žádné senzorické vady jsem nezaznamenal. Barvu jsem ale očekával světlejší a zákal vyšší. To přikádám horší výtěžnosti pšenice. Nevím zda pšenici nějak špatně melu, nebo kde je ta chyba. Recept je prověřený, v tom to nebude. Jen bych asi příště o proti receptu přidal na sycení - dextróze z 7,5 g/l na 12 g/l, tak aby byla hodnota nasycení 4 CO2.
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 13 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017