PETKOVAR Hefeweizen

10A - Weissbier

35. várka


PETKOVAR 17.12.2017 748
Počáteční hustota10.7°Plato
Alkohol4.8%
Hořkost15IBU
Barva10EBC

Klon Hefeweizenu od 3nohej jelen (str.251 Pivařky), který jsem chtěl vařit už na Žejdlík, ale dostal jsem se k tomu až teď.

Vařeno: 16.12.2017

Stočeno: 26.12.2017

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.0/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (4/5)
  • Vůně (7/10)
  • Chuť (14/20)
  • Celkový dojem (10/15)
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 09.01.18
  • 4/5
    Vzhled
  • 7/10
    Vůně
  • 14/20
    Chuť
  • 10/15
    Celkový dojem
Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli opadá na tenkou vrstvičku, která drží až do konce.
Vůně: nevtíravě hřebíček, a po chvíli i trocha karamelovosti z carahellu
Chuť: tělo sušší, střední říz, hořkost nižší ale přítomná, pitelnost střední
Celkový dojem: Moje první pšenice. Hodnotím už po týdnu zrání, ale určitý potenciál tam určitě je. Žádné senzorické vady jsem nezaznamenal. Barvu jsem ale očekával světlejší a zákal vyšší. To přikádám horší výtěžnosti pšenice. Nevím zda pšenici nějak špatně melu, nebo kde je ta chyba. Recept je prověřený, v tom to nebude. Jen bych asi příště o proti receptu přidal na sycení - dextróze z 7,5 g/l na 12 g/l, tak aby byla hodnota nasycení 4 CO2.
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

Nová místa

Nová hodnocení

  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 3 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 5 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 5 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 5 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 6 months ago

Nové komentáře

  • Pauli napsal/a Více
    NACHMELENÉ PŠENICE
    Recept na cca 26 litrů PIVA... 6.6.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Postnu zde některé recepty které byly úspěšné.... 5.6.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    New recipe...... 9.4.2018
  • Jinaj napsal/a Více
    Zdravím, uvařil jsem si v Pace své první pivo,... 28.3.2018
  • grádyš napsal/a Více
    Zuzix napsal/a:
    Dobrý den, je možno se s Vámi nějak spojit? SZ,...
    21.3.2018