APAche

American Pale Ale

moje první houm mejd pivo


3nohejjelen 5.4.2016 1376

poplácání po ramenou od rodiny a kamarádů


Počáteční hustota15°Plato
Alkohol6.5%
Hořkost33IBU
Barva15EBC

vskutku radostný výsledek mé několikaměsíční studijní cesty za prvním doma uvařeným pivem:-)....

plánovaná EPM byla 12.5Plato, ale účinnost konverze sladu na extrakt byla větší než předpokládaná (podíl varna/laboratoř = 90%) + se podepsal i vliv dalších dopředu neznámých atributů (odpar, nasákavost mláta,...) v mém do té doby nezkalibrovaném XLS modelu...příště se trefím lépe:-)

inspirace Grádyšovým Méďou Béďou a apou uživatele Jimram z varimpivo.cz (jakožto též originálem z knihy "80 winning recipes...")

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.2/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (5/5)
  • Vůně (6/10)
  • Chuť (15/20)
  • Celkový dojem (10/15)
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 13.04.16
  • 5/5
    Vzhled
  • 6/10
    Vůně
  • 15/20
    Chuť
  • 10/15
    Celkový dojem
sebechvála


osobně bych pro příště ubral EPM a zvýšil IBU (nebo obojí)...i když rodina tvrdí nic neměnit...nicméně mně poměr IBU/OG=33/60=0.55 přijde málo - sice skvělý pití, ale jsem zvyklej na hořčejší....taky bych zkusil navonit dry hoppingem...a Premiant vyměnit za Simcoe...

včera jsme porovnávali s apou od Clocka (12EPM, 35IBU, Simcoe+Cascade)...a v pěně a čirosti má 3nohej navrch - na tom se shodnem s manželkou...ve vůni a hořkosti mi víc vyhovuje Clock - na tom se s manželkou neshodnem...navzdor odlišnému EPM považuju plnost těla u obou kousků za střední...Clock je trochu sušší, ale to přičítám právě jeho nižšímu EPM...

suma sumárum si nabubřele myslim, že muj první pokus je hodně slušnej:-)...cílovou skupinou by mohli bejt lidi, který nemaj s ejlama moc zkušenosti a větší hořkost a aroma by je mohlo napoprvý až moc šokovat...

EDIT 18.4.: po měsíci ležení je čirost piva na úrovni komerčních pivovarů - prostě křišťál....pěna byla od začátku parádní, ale týden od týdne je smetanovější/hutnější/stabilnější...jen ty chmely z toho jsou už cítit trochu míň, jak se pivko rozleželo....moje máma (=ročník 52, chuťově konzervativní) říká, že se dle jejího gusta mění ještě více k lepšímu....já řikám, že se mění - vyprchávání chmelů mi trochu mrzí, ale zároveň ta nově získaná "rozleželost" tomu taky sluší....
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Reklama

Nové příspěvky ve fóru

Více Témat »

Nadcházející události

15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
21 zář 2018 12:00 - 1:00
3. Competition in Serbia

Nová místa

  • VK

    Šustekova 7, 851 04 Bratislava, , Slovensko
    dne 15.08.2018
  • Wojtech

    , 742 82 Jistebník, , Česko
    dne 15.08.2018
  • CARPENTER's Brewery

    Jaromíra Jindry 1175/2, 14800 Praha 4 - Kunratice, , Česká republika
    dne 14.08.2018
  • Toušický kocour

    Toušice 22, 28163 Kostelec n. Č. l., , Česko
    dne 14.08.2018
  • Kerad.fly brewery

    Dolečky I , 763 14 Zlín, , Česko
    dne 11.08.2018

Nová hodnocení

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 1 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 4 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 7 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 7 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 7 months ago

Nové komentáře

  • jbk napsal/a Více
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018
  • mac napsal/a Více
    DÍÍÍKY MOOOOC už to opisiji počítam budu vařit a... 28.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    Ahoj, co se týče tvých otázek: a) počet litrů... 24.7.2018
  • mac napsal/a Více
    prosím tě sem začatečník a nevím celokoví... 19.7.2018
  • Pauli napsal/a Více
    K těmto dvou receptům doplním nějaké postřehy.... 18.7.2018