APAche

American Pale Ale

moje první houm mejd pivo


3nohejjelen 5.4.2016 1199

poplácání po ramenou od rodiny a kamarádů


Počáteční hustota 15 °Plato
Alkohol 6.5 %
Hořkost 33 IBU
Barva 15 EBC

vskutku radostný výsledek mé několikaměsíční studijní cesty za prvním doma uvařeným pivem:-)....

plánovaná EPM byla 12.5Plato, ale účinnost konverze sladu na extrakt byla větší než předpokládaná (podíl varna/laboratoř = 90%) + se podepsal i vliv dalších dopředu neznámých atributů (odpar, nasákavost mláta,...) v mém do té doby nezkalibrovaném XLS modelu...příště se trefím lépe:-)

inspirace Grádyšovým Méďou Béďou a apou uživatele Jimram z varimpivo.cz (jakožto též originálem z knihy "80 winning recipes...")

Recepty jsou dostupné pouze pro domovarníky (tj. pro registrované uživatele, kteří mají v mapě svůj pivovar).
Hodnocení uživatelůNapište hodnocení
7.2/10 od 1 uživatelů. ( 1 hodnocení.)
Průměrné hodnocení
  • Vzhled (5/5)
  • Vůně (6/10)
  • Chuť (15/20)
  • Celkový dojem (10/15)
0 z 0 uživatelů označilo toto hodnocení jako užitečné
  · 13.04.16
  • 5/5
    Vzhled
  • 6/10
    Vůně
  • 15/20
    Chuť
  • 10/15
    Celkový dojem
sebechvála


osobně bych pro příště ubral EPM a zvýšil IBU (nebo obojí)...i když rodina tvrdí nic neměnit...nicméně mně poměr IBU/OG=33/60=0.55 přijde málo - sice skvělý pití, ale jsem zvyklej na hořčejší....taky bych zkusil navonit dry hoppingem...a Premiant vyměnit za Simcoe...

včera jsme porovnávali s apou od Clocka (12EPM, 35IBU, Simcoe+Cascade)...a v pěně a čirosti má 3nohej navrch - na tom se shodnem s manželkou...ve vůni a hořkosti mi víc vyhovuje Clock - na tom se s manželkou neshodnem...navzdor odlišnému EPM považuju plnost těla u obou kousků za střední...Clock je trochu sušší, ale to přičítám právě jeho nižšímu EPM...

suma sumárum si nabubřele myslim, že muj první pokus je hodně slušnej:-)...cílovou skupinou by mohli bejt lidi, který nemaj s ejlama moc zkušenosti a větší hořkost a aroma by je mohlo napoprvý až moc šokovat...

EDIT 18.4.: po měsíci ležení je čirost piva na úrovni komerčních pivovarů - prostě křišťál....pěna byla od začátku parádní, ale týden od týdne je smetanovější/hutnější/stabilnější...jen ty chmely z toho jsou už cítit trochu míň, jak se pivko rozleželo....moje máma (=ročník 52, chuťově konzervativní) říká, že se dle jejího gusta mění ještě více k lepšímu....já řikám, že se mění - vyprchávání chmelů mi trochu mrzí, ale zároveň ta nově získaná "rozleželost" tomu taky sluší....
Je pro vás toto hodnocení užitečné?
Login to post review

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 13 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017