0 | 112 | 1095

Dávkování kvasnic

Tento nástroj slouží k odhadu počtu živých kvasinkových buněk potřebných k zakvašení specifikovaného piva. Nástroj dále dokáže odhadnout odpovídající množství kvasnic na základě jejich typu a stáří (při výpočtech se předpokládá, že kvasnice byly uchovávány správným způsobem).
Výpočty vychází z článku (a následných diskusí) uveřejněném na webu grádyše.

Poznámky:
  • Nástroj je dostupný pouze pro přihlášené uživatele.
  • Zvolte jednotky.
  • Zadejte požadovanou stupňovitost a objem mladiny (tj. množství mladiny v kvasné nádobě).
  • Zadejte koeficient dle následujícího návodu (pokud používáte kvasnice ve špičkové formě, lze koeficient snížit až na polovinu):
    • 0.75 - klasický ALE (do stupňovitosti 15°Plato)
    • 1.0 - silný ALE (nad 15°Plato)
    • 1.5 - minimální hodnota pro lehký (klasický) ležák
    • 2.0 - silný ležák (popřípadě ležák kvašený při nízkých teplotách)
  • Volitelně vyberte typ kvasnic - sušené, tekuté, živé (např. vytěžené z předchozího kvašení) - a zadejte datum jejich výroby či vytěžení.
  • Po kliknutí na tlačítko Spočítat se zobrazí odhad potřebného množství živých kvasinkových buněk.
  • Pokud je zadáno stáří kvasnic, nástroj také odhadne jejich viabilitu a potřebné množství (u sušených kvasnic jejich váhu, u tekutých množství balení a u živých objem).
  • Výpočty vychází z následujících předpokladů:
    • Jeden gram sušených kvasnic obsahuje z výroby 20 miliard buněk s 90% vitalitou. Měsíční úmrtnost činí 0.3%
    • Jedno balení tekutých kvasnic (např. zkumavka WhiteLabs či pytlíček Wyeast) obsahuje 100 miliard buněk. Měsíční úmrtnost činí 20%
    • Jeden mililitr živých kvasnic obsahuje 1-3 miliardy buněk. Měsíční úmrtnost činí 50%
Invalid Input
Invalid Input
Chybná hodnota. Zadejte číslo v rozmezí 1 - 50
Chybná hodnota. Zadejte číslo v rozmezí 0 - 1000.
Chybná hodnota. Zadejte číslo v rozmezí 0 - 5
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input
Invalid Input

Uživatelský profil

Nadcházející události

10 bře 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 bře 2018
Prague Homebrewing Competition
14 dub 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
15 zář 2018
Černokostelecký žejdlík
Černokostelecký pivovár

Reklama

Nová místa

  • Létající Chotěšák

    střední 100, 25064, Hovorčovice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Target

    Žižkova, 530 06, Pardubice, Česko
    dne 22.01.2018
  • Hudvar

    Žerotínská 9, 696 62, Strážnice, Česko
    dne 19.01.2018
  • Kulhas

    , 538 35, Zaječice, Česko
    dne 16.01.2018
  • Pivovar Bagoun

    Benešova, 349 01, Stříbro, Česko
    dne 15.01.2018

Nové inzeráty

Nová hodnocení

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 13 days ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 28 days ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 28 days ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 1 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 1 months ago

Nové komentáře

  • moilec vailea napsal/a Více
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone napsal/a Více
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE napsal/a Více
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Hop, Chocolate Malt and Cold Steeping = Hoppy Cascadian... 20.12.2017
  • Bi.Vi.Me. napsal/a Více
    Christmas is coming, let's go drink something peated?... 14.12.2017