Vařím asi šest let. Pivovar žádné oficiální jméno nemá. Pár lidí mi říká Ozzy, tak třeba BrewOzz.
Začínal jsem s koncentráty. Teď jen ze základních surovin. Jen svrchně. Ale, IPA, pšenice, speciály a různé divné věci ;) Várky tak 20 - 25l. Teď to trochu flinkám, nemám čas. Používám hlavně slad Pale Ale a pšeničný. Ze sladovny Raven Záhlinice. Někdy trochu Cara a oves.
Teď dělám na projektu Český pivní institut. Chtěli bychom trochu zlepšit informovanost odborné i laické veřejnosti v oblasti piva.
| 30 May 2019 8:00 - 17:00 Mistrovství Polska Domácích pivovarníků (Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych 2019) |
| 15 Jun 2019 9:00 - 0:00 DEGUSTAČNÍ SOUTĚŽ DOMÁCÍCH VÝROBCŮ PIVA |
