p-pivovar KOŽAK

Sokolská ,790 84 Mikulovice,Česko

Piko - pivovar v paneláku :) Založen fakticky 12/2016, ale první zkušenosti s vařením piva proběhly jíž před více jak 10 lety, tehdy prakticky s minimálními znalostmi jak praktickými, tak teoretickými. Výsledek tehdy nenadchl, ale ani nepohořel. Ale roky plynuly, člověk měl jiné zájmy, povinnosti, a jak člověk stárne, jako milovník dobrého piva, kterého je na českém komerčním trhu čím dál méně, jsem se po letech rozhodl k vaření piva vrátit a dokázat si, že i v absolutně amatérských podmínách malého panelového bytu lze s rozumným úsilím uvařit dobré pivo, za které se nemusím stydět, doufám :) 

Vařím hlavně vícestupňovou infuzí svrchně kvašená piva typu IPA, APA, protože mi jejich chuť učarovala a hlavně proto, že nejsou k dostání na běžném českém trhu. Samozřejmě vařím dekokčně i ležáky, ale díky poměrně vyšší časové náročnosti jen velmi omezeně, a proto ani zkušenosti v tomto stylu nejsou velké :( To chci v roce 2018 změnit :) Mám za sebou i pšeničná piva alá Hoegaarden clone apod. Rád experimentuji s chmely, jejich aroma atd. Některé chmelové odrůdy si pěstuji sám ( Cascade ) a v roce 2018 plánuji osadit na svou zahrádku z anglické farmy zakoupené chmely Cascade, Chinook a Centennial. Tyto chmely osobně považuji ( z volně dostupných k pěstování, tedy nepodléhajících licenční ochraně ) za jedny z nejlepších pro americká piva typu Ale. Uvidíme, jak tady v mých nevyzpytatelných podmínkách porostou :/ 

Zavěr bych chtěl jen popřát "Dej Bůh štěstí" všem, kteří se věnují tomuto krásnému koníčku.

Custom fields
Grow hops
Yes
Beer exchange
Yes
Shared buy
Yes
Labels
Yes
Submitted by KoJaKCZE on 12.02.2017

User Profile

Advertisement

Next Events

24 Feb 2018 9:30 - 20:00
Biela Vrana 2018
10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
21 Apr 2018 9:00 - 20:00
6-th Bulgarian homebrew competition

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 1 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 1 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 1 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 2 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 2 months ago

New Comments

  • KoJaKCZE said More
    Pájení se není vůbec potřeba bát. Dělal jsem to... 7.2.2018
  • DÍRA said More
    Bergland jsem pájel taky (někilik přírub) a v... 3.2.2018
  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018