Dvojpivovar H&H Krupka

Husitská 73/76, 417 41 Krupka, , Česko

Dvojpivovar H&H Krupka

Jsme dva Honzové, kteří si dlouho povídali u piva o tom, že by jednou také zkusili navařit. No a protože každý z nás začal ve vlastním smalťáku na vlastním sporáku, byly to vlastně domácí pivovárky dva. Zkušenosti sdílíme od počátku. Nejprve jsme začali ze sladových koncentrátů, ale dnes už vaříme ze sladů. Smalťáky jsme vyřadili a dnes sdílíme nejen zkušenosti, ale také varnou soupravu Bielmeier, samoděl míchací systém, krásný ruční šroťák, nerezová vědra a řadu dalších nezbytností. "Spodní" Honzík (myšleno dle bydliště) začal od počátku svrchně kvašená a "horní" Honzík naopak piva kvašená spodně. No a to byl jen krok k názvům prvních piv "Horňák" a "Dolňák". Na prvních etiketách byly cudně schované kozenky (Horňák) a prdelka (Dolňák). No a podobně jsme pokračovali. Spodní Honzík s Ňadřenkou, Kozlenkou a.... a horní Honzík s Polotmavým bobrem, Zrzavým bobrem a Bezbobrem :-)

Zkoušeli jsme už kde co, americký i anglický ale, stout a také pivo se zázvorem nebo třešněmi. Ne vše se zcela povedlo, ale některé kousky byly vynikající. Ostatně téměř vždy jde o pivo výrazně lepší než to co je k pití v běžných okolních hospodách. No a tak zkoušíme, vaříme a koštujeme.

Nedávno jsme zjistili, že máme dalšího souseda domovarníka ve stejné ulici. Navíc vaří o dost déle než my a tak se někdy scházíme ve třech a ochutnáváme a konzultujeme. Je to skvělé, když máte ve svém okolí stejně nadšené lidi se stejným koníčkem. Navíc právě v naší Husitské ulici v Krupce byl dlouhá léta pivovar, po velkém požáru v roce 1904 nově vybudovaný a ve čtyřicátých letech definitivně uzavřený. Část jeho komínu je stále vidět a o dům se nyní stará nový majitel.

Tak to bereme trochu i jako pokračování právovárečné tradice v Krupce.

Občas děláme pro sousedy z Husitské ulice a okolních uliček ochutnávku a na začátku adventu jsme již podruhé čepovali naše pivka při rozsvěcení vánočního stromečku u manufaktury na vánoční ozdoby - Kouzlo Vánoc.

Dej Bůh štestí,

Honza & Honza 

 

Custom fields
Facebook
www.facebook.com
E-mail
Grow hops
No
Beer exchange
Yes
Shared buy
Yes
Labels
No
Submitted by Hoonzaa on 22.08.2015

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

New Places

  • Černoušek

    Vrážská , 252 28 Černošice, , Česko
    on 12.12.2018
  • TeToVar

    Dvořákova , 747 31 Velké Hoštice, , Česko
    on 07.12.2018
  • Mikropivovar Sudátor

    U Stadionu , 537 03 Chrudim, , Česko
    on 07.12.2018
  • ČALFAVAR

    Rašov 98, 013 51 Maršová - Rašov, , Slovensko
    on 05.12.2018
  • U Přívozu

    Nučnice 35, 41184 Křešice, , Česko
    on 04.12.2018

New Reviews

  • Slabá oxidace, jinak OK

    · PETKOVAR Amaril-lovers · 5 months ago
  • Není třeba slov...nejlepší pšeničné pivo co jsem kdy pil a ...

    · Hefeweizen · 8 months ago
  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 11 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 11 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 11 months ago

New Comments

  • Haravar said More
    Ešte je možné sa prihlásiť (do piatku a doručiť... 16.10.2018
  • stepgallery said More
    Ahoj Proč ta nenávist k ludom? :-D 25.9.2018
  • mac said More
    díky moc už mi pivařka došla tak už kuchtím....... 23.9.2018
  • Pauli said More
    Doporučuji ti knížku Pivařka, v ní najdeš takový... 7.9.2018
  • jbk said More
    Zdravím, skoro sousede. Tady Honza alias Toušický... 14.8.2018