Dvojpivovar H&H Krupka

Husitská 73/76,417 41 Krupka,Česko

Dvojpivovar H&H Krupka

Jsme dva Honzové, kteří si dlouho povídali u piva o tom, že by jednou také zkusili navařit. No a protože každý z nás začal ve vlastním smalťáku na vlastním sporáku, byly to vlastně domácí pivovárky dva. Zkušenosti sdílíme od počátku. Nejprve jsme začali ze sladových koncentrátů, ale dnes už vaříme ze sladů. Smalťáky jsme vyřadili a dnes sdílíme nejen zkušenosti, ale také varnou soupravu Bielmeier, samoděl míchací systém, krásný ruční šroťák, nerezová vědra a řadu dalších nezbytností. "Spodní" Honzík (myšleno dle bydliště) začal od počátku svrchně kvašená a "horní" Honzík naopak piva kvašená spodně. No a to byl jen krok k názvům prvních piv "Horňák" a "Dolňák". Na prvních etiketách byly cudně schované kozenky (Horňák) a prdelka (Dolňák). No a podobně jsme pokračovali. Spodní Honzík s Ňadřenkou, Kozlenkou a.... a horní Honzík s Polotmavým bobrem, Zrzavým bobrem a Bezbobrem :-)

Zkoušeli jsme už kde co, americký i anglický ale, stout a také pivo se zázvorem nebo třešněmi. Ne vše se zcela povedlo, ale některé kousky byly vynikající. Ostatně téměř vždy jde o pivo výrazně lepší než to co je k pití v běžných okolních hospodách. No a tak zkoušíme, vaříme a koštujeme.

Nedávno jsme zjistili, že máme dalšího souseda domovarníka ve stejné ulici. Navíc vaří o dost déle než my a tak se někdy scházíme ve třech a ochutnáváme a konzultujeme. Je to skvělé, když máte ve svém okolí stejně nadšené lidi se stejným koníčkem. Navíc právě v naší Husitské ulici v Krupce byl dlouhá léta pivovar, po velkém požáru v roce 1904 nově vybudovaný a ve čtyřicátých letech definitivně uzavřený. Část jeho komínu je stále vidět a o dům se nyní stará nový majitel.

Tak to bereme trochu i jako pokračování právovárečné tradice v Krupce.

Občas děláme pro sousedy z Husitské ulice a okolních uliček ochutnávku a na začátku adventu jsme již podruhé čepovali naše pivka při rozsvěcení vánočního stromečku u manufaktury na vánoční ozdoby - Kouzlo Vánoc.

Dej Bůh štestí,

Honza & Honza 

 

Custom fields
Facebook
https://www.facebook.com/pravovarecnik?ref=aymt_homepage_panel
E-mail
Grow hops
No
Beer exchange
Yes
Shared buy
Yes
Labels
No
Submitted by Hoonzaa on 22.08.2015

User Profile

Advertisement

Next Events

14 Oct 2017 10:00 - 23:59
Trnavský Hrncovar 2017
Trnava
20 Oct 2017
Warszawski Konkurs Piw Domowych 2017
04 Nov 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 Nov 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 Nov 2017
AK17 Praha

New Places

New Ads

 1  Berliner Weisse No. 2

New Reviews

  • Fotka piva Co tyden dal :-)

    · Co tyden dal · 18 days ago
  • Vzhled. Barva temně hnědá až černá, mírně kalná. Pěna kávová, poměrně ...

    · PETKOVAR Irish Stout · 1 months ago
  • Pivo lehce zakalené, barva slámově žlutá. Řídká bílá pěna, po ...

    · VITWIT · 3 months ago
  • Dostali jsme k ochutnání lahvičku při společné návštěvě sladovny pana ...

    · VITWIT · 3 months ago
  • 1. New England IPA jsem nikdy nepil. 2. Nemám za sebou ...

    · Nūbēs No.1 · 4 months ago

New Comments

  • Skrabak said More
    Ahoj, pro "domovarníky ze severu" používám i... 5.9.2017
  • Braxator said More
    Tak už mám! www.praguebeer.com
    Zatím to nemá formu... 21.8.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hi guys! New recipe, new style: Black IPA. Enjoy it!... 3.7.2017
  • Piňon said More
    Jo je to hodně podobné! Podepiš a jsi tam... 1.7.2017
  • Braxator said More
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017