Můj porter je inspirováno pivem mé kamarádky Doroty, která s ním získala 2. a 5. místo v polských domovárnických soutěžích.
Sypání
3,0kg vídeňský 2,5kg mnichovský I 1,0kg mnichovský II 0,7kg karamelový I 0,5kg carahell 0,3kg carafa I
Rmutovací schéma
30minut 64°C
30minut 72°C
10minut 78°C mash out
Chmelovar
Marynka 40g 70min
Northern Brewer 30g 60min
Lubelski 30g 20min
Cascade 26g 0min
Kvašení
2baleni S-23
4týdny 11,5°C
Další pokyny
Informace o várce
Počáteční hustota | 19.8 | °Plato |
Konečná hustota | 1035 | °Plato |
Hořkost | 75 | IBU |
Barva | EBC | |
Alkohol | 6.4 | % |
Doba chmelovaru | 80 | min. |
Efektivita rmutování | % | |
Celková efektivita | % | |
Objem chmelovaru | l | |
Objem mladiny | l | |
Objem piva | 19 | l |