Výborný speciál s jemným kouřovým nádechem

Spodně kvašený speciál

1.ročník Litomyšlský Korbel - Stříbrný korbel

 

 

Sypání

3,7 Mnichovský slad II

3,0 Nakuřovaný slad -Klusáček

0,5 Plzenský slad

0,2 Carafa II

0,1 Carafa aroma

 

Rmutovací schéma

40c-60c - 40 min.

60c prodleva -20 min.

64c-prodleva 20 min

72c-prodleva 30 min.

78c -Prodleva 10 min.

 

 

Chmelovar

90 min- 25g Magnum

15 min-30g ŽPČ

5 min-20g ŽPČ

 

Kvašení

Tekuté kvasnice z Parubického pivovaru

Hlavní kvašení -10 dnů při teplotě 10c

 

 

Další pokyny

33 litru vody do vystírky

4 litry vody do scezovačky

16 litrů vody na vyslazení

Po hlavním kvašení stočit a přidat dextrozu.

 

Informace o várce

Počáteční hustota 14.6 °Plato
Konečná hustota   °Plato
Hořkost 29 IBU
Barva   EBC
Alkohol   %
Doba chmelovaru 90 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru 40 l
Objem mladiny 35 l
Objem piva 31 l

 

 


User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

Next Events

No events

New Places

New Comments

  • Bystričan said More
    Ahoj chcel by som vyskúšať variť vlastné pivo. Som... 7.3.2022
  • Bystričan said More
    Ahoj chcem vyskúšať varenie piva. Som z Plevnika a... 7.3.2022
  • said More
    Díky za recept. Zítra jsem chtěl vařit dle receptu... 26.11.2021
  • Pangy said More
    Novinky z pivovaru:
    Přešel jsem od výtažků k... 18.7.2021
  • Bobřík said More
    Ahoj, kolik jsi prosim použil vody pro vystirku a pak... 12.3.2021