Sypání

2,160 g Pale Ale (6 EBC)

240 g Caraaroma (350-450 EBC)

240 g Rye malt (4-10 EBC)

120 g Dry-roasted rye malt (~30 min roasting, ~80 EBC)

120 g Wet-roasted rye malt (~30 min wet roasting, ~30 min hot drying, ~80 EBC)

 120 g Roasted rye (500-800 EBC)

 

(a picture of ingredients in gallery)

 

Rmutovací schéma

40 °C: 30 min

52 °C: 10 min

61 °C: 35 min

72 °C: 25 min

82 °C: 10 min

 

Chmelovar

60 min: 9 g Chinook, 9 g Sterling

12 min: 3 g Chinook, 3 g Sterling, 9 g Golding

1 min: 7.5 g Chinoook, 6 g Sterling, 9 g Golding

Dry hop: 7.5 g Chinook, 9 g Sterling, 9 g Golding

 

Kvašení

Safale S-04 (English Ale)

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 14.5 °Plato
Konečná hustota   °Plato
Hořkost   IBU
Barva   EBC
Alkohol   %
Doba chmelovaru 60 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru   l
Objem mladiny 10.5 l
Objem piva   l