stručný pojednání o pivku a o stylu american wheat najdeš na mym facebooku

Sypání

Pšeničný Záhlinice (50%),

Pale Ale (42.5%),

Mnichov I (7.5%)

CELKEM 4 KG

Rmutovací schéma

hlavní nálev 4L/kg

55°C: vystírka,

62°C: 20min.,

72°C: 30min.,

78°C: odrmutování 

Chmelovar

Simcoe (12.9%, 5g, 60min resp. FWH),

Amarillo (8.9%, 7g, 15min), Simcoe (12.9%, 7g, 15min),

Amarillo (8.9%, 15g, 5min), Simcoe (12.9%, 15g, 5min),

Amarillo (8.9%, 30g, 80°C whirpool 20min)

Kvašení

rehydratované Safale US-05, 11.5g

7 dnů 18°C,

přes noc ochlazení na 10°C,

surogace dextrozou 6g/L

stočení do lahví

Další pokyny

Informace o várce