Pivo bylo uvařeno na MHMmeeting, a zároveň bylo umístěno v brněnském adventním pivním kalendáři

 

Sypání

• plzeňský 10,47kg (64,6%)

• ovesné vločky 1,25kg (7,7%)

• čokoládová praž. pšenice  0,81kg (5%)

• pšeničný slad 0,81kg (5%)

• Carafa III speciál. 0,49kg (3%)

• pražený ječmen 0,32 (2%)

• laktóza 1,25kg (7,7%)

• kandovaný cukr (5%)

 

Rmutovací schéma

37°C 10min

53°C 10min

69°C 40min

78°C 5min

 

Chmelovar

90 min Summit 17% 49g

 

Kvašení

Mangrove Jack's M15 4 balíčky po 10g

Kvašení dní: 5

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota 14.9 °Plato
Konečná hustota 3.8 °Plato
Hořkost 33 IBU
Barva 65 EBC
Alkohol 5 %
Doba chmelovaru 90 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita 80 %
Objem chmelovaru 81 l
Objem mladiny 68 l
Objem piva 65 l