Pokus o sweet stout bez laktózy, je v něm hodně karamelu. To se bohužel podepsalo na nízkém prokvašení a lehce pozdním stočení, díky tomu je méně nasycené......

 

Sypání

Vídeňský, karamelový, pražený ječmen, pražené žito

 

Rmutovací schéma

Vícestupňová infuze

 

Chmelovar

 

Kvašení

 

Další pokyny

 

Informace o várce

Počáteční hustota   °Plato
Konečná hustota 14.2 °Plato
Hořkost 25 IBU
Barva   EBC
Alkohol   %
Doba chmelovaru 90 min.
Efektivita rmutování   %
Celková efektivita   %
Objem chmelovaru   l
Objem mladiny   l
Objem piva   l