Pokus o sweet stout bez laktózy, je v něm hodně karamelu. To se bohužel podepsalo na nízkém prokvašení a lehce pozdním stočení, díky tomu je méně nasycené......
Sypání
Vídeňský, karamelový, pražený ječmen, pražené žito
Rmutovací schéma
Vícestupňová infuze
Chmelovar
Kvašení
Další pokyny
Informace o várce
Počáteční hustota | °Plato | |
Konečná hustota | 14.2 | °Plato |
Hořkost | 25 | IBU |
Barva | EBC | |
Alkohol | % | |
Doba chmelovaru | 90 | min. |
Efektivita rmutování | % | |
Celková efektivita | % | |
Objem chmelovaru | l | |
Objem mladiny | l | |
Objem piva | l |