Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Vliv stáří chmele na účinnost při studeném chmelen

Vliv stáří chmele na účinnost při studeném chmelen 20 Sep 2017 20:33 #1

Zdravím všechny a předem se omlouvám za možná záludný dotaz. Řešili jste někdy vliv stáří chmele na účinnost při studeném chmelení? Pokles koncentrace α-kyselin v závislosti na čase jsem schopný spočítat (díky Pivařce od Petra Novotného, chvála buď tomu dílu :)), ale co jsem zatím pochopil, tak při studeném chmelení se uplatňují spíš chmelové esenciální oleje. Platí u nich +- stejný úbytek koncentrace v čase jako u α-kyselin nebo se to neřeší a musí se to prostě zkusit?

Konkrétně teď řeším chmel Columbus z roku 2015, kterého je nutné na hořkost teoreticky dávkovat víc než 2 × tolik oproti čerstvému (úbytek α 0,484×), což už je záhodno nějak zohlednit. :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Moderators: novotny.petrJersey
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

10 Mar 2018 8:00 - 17:00
Kostelecké chmelovárek
Sokolovna v Kostelci u Holešova
24 Mar 2018
Prague Homebrewing Competition
14 Apr 2018
Litomyšlský korbel
Minipivovar Veselka
21 Apr 2018 9:00 - 20:00
6-th Bulgarian homebrew competition
20 May 2018 8:00 - 20:00
London And South East Craft Brewing Competition 2018

New Places

Latest Ads

New Reviews

  • Vzhled: Lehce zakalené, zlatavé, vysoká hustá pěna, která po chvíli ...

    · PETKOVAR Hefeweizen · 1 months ago
  • Opravdu výborné pivo. Nechal jsem si ho až  ke stromečku.

    · Dlouhý zimní večery #2 · 2 months ago
  • Krásně voní, koření cítit i v chuti ale nepřebíjí chuť ...

    · Navoněný kapřík · 2 months ago
  • Vzhled:šťáva z kompotu,pěna celkem rychle opadá Vůně:i přes lehkou rýmu je ...

    · NEBULA · 2 months ago
  • Vzhled:černé jak bota,nahnědlá pěna Vůně:káva Chuť: čokoláda,lehce trpké,vyšší říz Celkový dojem:slušný stout k ...

    · Black Xmas · 2 months ago

New Comments

  • KoJaKCZE said More
    Pájení se není vůbec potřeba bát. Dělal jsem to... 7.2.2018
  • DÍRA said More
    Bergland jsem pájel taky (někilik přírub) a v... 3.2.2018
  • moilec vailea said More
    What´s Up!!!!!!!! 12.1.2018
  • Drone said More
    U nás v práci( ACO Industries Přibyslav-pro tebe... 10.1.2018
  • KoJaKCZE said More
    Já jsem příruby na svých Bergland hrncích pájel... 8.1.2018