Re:Trvanlivost chmelu - pelety

  • insector
  • insector's Avatar Topic Author
  • Offline
  • New Member
  • New Member
More
26 Mar 2018 10:30 #1 by insector
Re:Trvanlivost chmelu - pelety was created by insector
Ahojte, rad by som sa opytal na trvanlivost chmelu (pelety). Po kazdej z mojich 3 varok sa mi zvysil nejaky chmel a pokial nemusim, tak ich nechcem vyhadzovat. Ak je to mozne, tak by som aspon nieco z nich v buducnosti zuzitkoval, akurat neviem, ci este budu pouzitelne. Drzim ich v chladnicke, no na obale nie je ziadne info ohladom doby spotreby. Dik vopred za info

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
26 Mar 2018 14:53 #2 by grádyš
Replied by grádyš on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Místní kalkulátor (nebo přesněji řečeno "odhadovátor") stárnutí chmele by ti nepomohl?

Dycky PIVO !

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
31 Oct 2018 16:57 #3 by Beerex
Replied by Beerex on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Ahoj,
pokud se rozdělá vakuově balený sáček, něco z toho uvaříš a něco zbyde, tak
1. je třeba minimalizovat kontakt chmelu se vzduchem - vymačkat vzduch, zabalit a uzavřít - třeba izolepou
2. dát do lednice, kolem 3 stupňů
3. vlastnosti bude ztrácet postupně a kolem cca půl roku to již bude spíše seno než chmel.
Za tým Beerex
www.beerex.cz

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
01 Nov 2018 10:39 #4 by kerad.fly
Replied by kerad.fly on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Pro uchování chmelových pelet používám vakuovou dózu od Fackelmanna. pumpičkou se z toho vysaje vzduch. Něco jako toto www.top-kuchynske-potreby.cz/IIC-Vakuova....htm?tab=description

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
06 Jan 2019 23:31 #5 by ppjirka
Replied by ppjirka on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Já teď testují na zbytcích po várkách, jestli pomůže, že chmel uzavřu do krabičky lock and lock a dám do mrazáku. Zatím po 2 měsících není žádná pachuť, či pavůně, otázka je co to udělá dál. Dle mého laického soudu by to nemělo dělat skoro nic. Co váš názor?

Odesláno z mého BLN-L21 pomocí Tapatalk

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Jan 2019 08:06 - 08 Jan 2019 08:08 #6 by glottis
Replied by glottis on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
na vuni to asi nepoznas. Bude se snizovat vyteznost na IBU/g a aromaticnost?/g

V mrazaku mam jen treba zagumickovane pytliky s chmelem uz par let, spis tak ze jsem byl linej to vyhodit. A porad to pekne voni. Ale kdyz bych z toho chtel neco uvarit, asi by to bylo hodne na punkace, protoze bych mohl taky misto IPY uvarit psenici ... podle horkosti.

Ale treba z rok otevreneho jsme uz varil a ja osobne jsem nic nepoznal. Clovek neni zrovna spolehlivy nastroj na mereni horkosti.
Last edit: 08 Jan 2019 08:08 by glottis.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Jan 2019 09:25 #7 by grádyš
Replied by grádyš on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Jedna věc je ztráta obsahu alfa kyselin (která se dá odhadnout ), úplně jiná věc pak je teoretická možnost oxidace chmele, která pivu rozhodně neprospěje...

Dycky PIVO !

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
08 Jan 2019 19:28 #8 by ppjirka
Replied by ppjirka on topic Re:Trvanlivost chmelu - pelety
Popravdě má drahá prskala, že mám pixlu v lednici a že se jí tam nevejdou jogurty, tak jsem si říkal, že snížená teplota a omezený přístup vzduchu by mohly zpomalit veškeré procesy. Jasný, že né zastavit. Je pravda, že se chmely snažím použít hned při dalších várkách, abych je nemusel vyhazovat a nebo skladovat déle, než třeba 2-3 měsíce.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Moderators: novotny.petrJersey

User Profile

Advertisement

New Forum Posts

More Topics »

New Places

New Comments

  • Zdeněk said More
  • marcusoptus said More
    tak to by sme mali dať stretnutie a podiskutovať. ..... 20.3.2019
  • Mira eR said More
    Jen tak dál, vše je to o výdrži a zkoušení 19.3.2019
  • Mira eR said More
    Zdravím,
    Jasně pořád vařím pivo :) a rád :) 19.3.2019
  • marcusoptus said More
    Nazdar. Našiel som tu tvoj profil, ešte varíš pivčo? 5.3.2019