Welcome, Guest
Username: Password: Remember me
  • Page:
  • 1

TOPIC: Poděkování pro Jerseyho

Poděkování pro Jerseyho 10 Nov 2016 19:27 #1

Zdravím Jerseyho, Rosťu(rotoman) a všechny ostatní domovarníky!

chci poděkovat za recept i rady, které mi dodaly odvahu k uvaření první várky pivka ze surovin.
Dlouho se na ten den připravoval a s odstupem času (od neděle) to vše bylo o nervech.
Když jsem tady četl o problémech co všichni mají, tak mi to šlo jak po drátkách;) :) :) :)
Použil jsem slad plžeň, vídeň a mnichov, dodržel postup dle receptu s 1 rmutem, vysladil,
pomocí vzorce Petra Novotného spočítal chmel na IBU 44, provedl výřivku:woohoo: rychle zchladil
pomocí pomocných nádob zakvasil kvasnicemi Danstar. To byla jízda. Druhý den jsem to přesunul
do 17 °C, takovou deku jsem viděl jen na fotkách:lol: :lol: :lol: . Lamely jsem sebral. Dnes to změřím a možná nalahvuju.
Od včera ustalo probublávání. Nechal jsem si počáteční odběr ve válci v pokojové teplotě (20°C) a hodnota
je na 1012 hustoty a 3,7% cukru. Což je pro sekundární kvašení asi už málo,že? Chutná to!!!
No uvidím jak to bude vypadat v kvasné nádobě.
Už se těším na další várku, ale už dnes vím proč si lidi pořizují pomocníka na míchání:P
Díky!!!
Dej Bůh štěstí!
Mějte se hoši!
Jiří

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 13 Nov 2016 10:47 #2

Díky! Dej Bůh štěstí! :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 17 Nov 2016 04:25 #3

Gratulace :-) Jen bych upřesnil, že jsi použil Tinsethův vzorec, který jsem já jen převedl do normálních jednotek. Nicméně nový a skutečně můj vzorec budu velmi brzo prezentovat. Tak se těšte! :-)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 17 Nov 2016 09:08 #4

Petře,
Děkuji.To mi až tak nevadí, že vzorec nebyl přímo tvůj. Ale je důležitý, že pivko po týdnu sekundárního ležení je skvělý. Hořkost je dle mých představ, vůně trochu kvasnicová - bylo moc kvasnic. Ale jsem rád, že tady najdu spousty informací pro svého nového koníčka :)
Měj se!
Dej Bůh štěstí.
Jiří

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 07 Dec 2016 18:17 #5

Takisto si dovolim podakovat Jerseymu v tomto vlakne, dufam ze to nebude nikomu prekazat, nakolko duplicitne vytvarat nechcem :)

Jersey,
chcem ti takisto podakovat za recept a rady, ktore si mi dal. Tvoje video na youtube bolo myslim inspiraciou a odrazovym mostikom pre vela prvovaricov. Vsetko tam bolo vysvetlene ako pre .. mna :) Takisto ti chcem podakovat za to, ze si reagoval na moje privatne spravy, kde si mi zodpovedal moje otazky. Na zaklade toho vsetkeho som svoje prve pivo varil 27.11.2016.

Nepochybujem, ze tam bolo mnozstvo chyb, zabralo mi to cca 8,5 hodin. Tyzden som pockal kym to dokvasi, naflaskoval s dextrozou, opat pockal 2 dni pri teplote kvasenia a dal do chladnicky dnes rano .

Samozrejme, nevydrzal som a jedno som si musel otvorit a troma slovami - varim dalsiu varku :side: - to pivo je skvele !
Vysla mi sice podla hustoty nejaka 16-17tka ale s tym, co sa predava v obchode od komercnych pivovarov sa to porovnavat jednoducho neda. Nebe a dudy :) Dokonca pivo nemam ani kalne , co som sam prekvapny

Dalsia varka bude Hoegarden, teda aspon sa pokusim o klon :)

Jersey, fakt dik este raz, ze si ma svojim videom nakopol a ze si si nasiel cas odpovedat na moje otazky !

S pozdravom,
Forrest

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 07 Dec 2016 18:32 #6

nazdar forreste! Ani nevíš jak moc si toho vážím a jsem hlavně rád, že to co dělám má smysl a pomáhá to lidem!
The following user(s) said Thank You:

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 03 Sep 2017 11:32 #7

Ahoj Jersey,chtěl bych poprosit o kontakt na tvého kamaráda co ti vyrobil sítko na chmelovar,email by stačil, díky.Jinak jste super a těším se na vaši knihu!Dej Bůh štěstí
Standus

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 03 Sep 2017 14:54 #8

ahoj, hodil jsem kámošovi odkaz na tohle vlákno. Nejsem si jist, jestli se ještě výrobou zabývá, neb je to časově náročné a nevýdělečné. Jinak díky :)

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 03 Sep 2017 16:17 #9

Kdybys neuspěl, můžeš zkusit zde
Taky uvažuji o pořízení HopSpideru, ale nevím jak to bude kvalitní. Nekupoval jste tam už někdo?

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Poděkování pro Jerseyho 03 Sep 2017 18:39 #10

Jo dikec ,dobrej tip.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Page:
  • 1
Powered by Forum

User Profile

Advertisement

Next Events

14 Oct 2017 10:00 - 23:59
Trnavský Hrncovar 2017
Trnava
20 Oct 2017
Warszawski Konkurs Piw Domowych 2017
04 Nov 2017 8:00 - 17:00
Adventní kalendář Brno 2017
Hostinec U Dřeváka
04 Nov 2017 11:00 -
Moravian Homebrewers Meeting 2017
Hostinec U Dřeváka
25 Nov 2017
AK17 Praha

New Places

New Ads

 1  Berliner Weisse No. 2

New Reviews

New Comments

  • Skrabak said More
    Ahoj, pro "domovarníky ze severu" používám i... 5.9.2017
  • Braxator said More
    Tak už mám! www.praguebeer.com
    Zatím to nemá formu... 21.8.2017
  • Bi.Vi.Me. said More
    Hi guys! New recipe, new style: Black IPA. Enjoy it!... 3.7.2017
  • Piňon said More
    Jo je to hodně podobné! Podepiš a jsi tam... 1.7.2017
  • Braxator said More
    Zatím ne, ale už na tom začnu makat... 16.6.2017